壹:首开广场新店开业 全场6折 2021.4.3 - 2021.4.11 地址:朝阳区首开广场悦食里B1贰:通盈中心新店开业 全场5折 2021.3.31 - 2021.4.6 地址:朝阳区三里屯盈通中心B1
烤鱼店生意往往是不错的,所以做餐饮生意的话,是可以选择这样品牌的,开一家烤鱼加盟店怎么让生意变好?有什么方法?小编通过几个方面入手,为广大烤鱼店经营者分析如何使烤鱼店生意变好,所以有...
通过一系列连续的企划活动,吸引客流,增加人气,直接提升销售业绩;为了提高自己的品牌形象,必须重视企业声誉建设,并为这个项目制订完美的计划,努力实施。
在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
一般场地的租金不能超过自助餐厅营业额的10%~15%, 场地允许20%封顶。因为场地租金是一个餐厅的根本,如果租金过高,那会给店主带来更大的压力,也没办法考虑到营业额的问题。
自助餐厅店的经营者要有‘傍大款’的意识。意思就是尽可能的把店铺开在比较出名的连锁店或者强势品牌店的附近,甚至还可以就开在这些大店的旁边,这样不但可以省去逐个去调查商场环境的精力和时间,还可以借着它们的名气靠他们的品牌效应吸引消费者。
一家餐厅生意好,店铺的位置也很重要,可以选在人口聚集程度较高的商业街或市中心,这些地方消费者众多,便于带来更多的生意。当然不同的消费能力也可以选择不同的开店位置,开在学校旁边,目标受众自然是学生群体,那么就可以灵活辗转资金的运用。开一家自助餐厅的选址也要注意。
在选址的时候我们需要了解周围潜在竞争对手人们的消费能力人群的年龄分布等等,根据这些条件来定位我们自助餐厅设计风格、装修的档次,只有我们的设计迎合了大众才会备受喜爱生意才会更好。
北京好伦哥餐饮有限公司(集团)是外商独资西餐连锁企业,于1998年进入中国市场,率先推出了比萨自助的经营模式,作为中国比萨自助市场的首创者与领导者,经过10余年的不懈努力与品牌积淀
自助餐是一种靠人流来拉低平均消费的餐饮模式。我们每个人都是个体,也许有的个体特别能吃,产生了我已经完全吃回成本了的感觉。但是作为自助餐全天经营来说,你只是增加了千分之一,属于概率范围内的事件。
服务人员在上岗之前,应该对其进行培训,使其掌握对人客服务技巧。目前有一部分服务人员,对客人取餐进行监视,如果看到客人多次取某一成本较高的菜肴时,表现出轻蔑的态度,甚至提醒客人要适量取餐,这种行为严重违背了客人永远是对的这一服务宗旨,给客人带来心理上的阴影
节流就是:控制浪费、节约成本,这也是餐厅内部管理的首要。以往的印象中节约就是以顾客为中心,要求顾客:要少拿,不要浪费,时间上要控制,要不就是高成本的菜少做或做的慢。
经营自助餐厅的忌讳一选址不准确,餐饮业有句话叫“一步差三市”,误失的选址,会导致后期客流少、营销难,所以错误的选址在经营自助餐厅中是致命的,这一点创业者一定要忌讳。
选址几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。
开餐厅,从来就不是一拍脑袋就做出决定的时。餐饮管理是一门科学,自助餐厅的菜品,不论是装盘还是销售,以及现场服务,也需要讲究科学和技巧的。
对于很多的创业者来说,经验肯定是不足的,但是经验的积累是一个长期的过程。所以如果是选择一个品牌店进行加盟,那就要擅长利用品牌给予的各种加盟服务,为自己的经营之路做出指导。
自助餐的选择很多,要确定自己想要的主题。你可以选择海鲜自助,牛排自助等,不要担心自助会亏本,很多想开自助餐的人都会怀疑,餐厅这样做会不会被吃垮呢?那肯定不要有这方面的忧虑了。
和很多人的刻板印象不同,现在县城人民的消费实力也是非常强的,完全可以负担的起自助餐的钱。当然想要有更多的顾客进店消费,可以开一家中低档消费的自助餐厅。一家中低档的自助餐厅一般定价在一百元以下就可以吃上一顿了。
消费者看见足够多品种,尤其是比较高档的菜品就会在心里觉得在这里吃很划算;例如店里有340多种菜品,是以新疆烧烤为主的自助餐,所以牛羊肉产品很多,而且配合了大量的海鲜产品,很多消费者第一次进店就觉得这里很划算,即使他当时还没吃。
自助餐厅好开在广场附近、商业圈里或者学校集中的地方,这类地方人口流动量大,具有一定的消费能力,有利于餐厅的正常营业。但是此类地区的房屋房租通常要高一些,按照房屋面积在100平米左右来算,根据投资人所在城市的规模不同,每月房租支出会在5000到2万不等。
今天,有什么经验需要分享呢?
立即撰写