新手开米粉店忌讳什么 远离开店误区
餐饮行业是创业者比较钟情的领域，米粉吸引了不少创业者走向创业之路，尤其创业新手。开米粉店对店铺面积，经营人数，烹饪技术都没有严格的要求，因此非常适合新手创业者。很多新手并不了解市场行情，容易触碰创业禁忌，导致失败，新手开米粉店忌讳什么?来看看具体介绍。
新手开米粉店忌讳什么：
1.盲目跟风
创业新手经常犯的一个错误就是盲目跟风，什么项目火热开什么店，别人开米粉店就跟着开米粉店、快餐店受欢迎就开快餐店，忽略本地区的市场环境，盲目跟风热门创业项目，一个成熟和明智的创业者不会犯这种错误。
2.没有特色
餐饮行业的竞争是很激烈的，不只是同商品的竞争，卖米线的和卖麻辣烫的也存在竞争，所以产品没有特色**没有什么竞争优势，这也是开米粉店的一大忌讳，你会发现很多餐饮店都有自己的独家秘制调料、汤汁、高汤等，所以开米粉店要有自己的招牌和特色，譬如粤菜馆，你的粤菜要非常地道且有代表性，否则还是不要开粤菜馆了。
3.选址错误
新手开米粉店忌讳什么，选址也是创业要考虑的大头，饭店的位置选择不对，味道再好，价格再便宜，饭店的生意情况也会大打折扣。不过，新手开米粉店选址仍有一个思想误区，认为租金贵的地带就是好的，其实真实情况并非如此，饭店选址要和饭店规模和档次相一致，同时也要考虑自己的创业资金预算等。
4.服务欠缺
餐饮业是典型的服务行业，所以更加注重服务，服务不到位，饭菜好吃也不会有人二次光顾，毕竟现代消费者的消费观念更为成熟，人们更加注重自己的消费体验。加上现在点餐平台都有评论区，一次不愉快的就餐体验，直接就可以在评论区发表，这会直接影响其他消费者的到店欲望。
5.忽视宣传
新手开米粉店忌讳什么，忽视宣传是大忌，对每个餐饮店来说，如今的时代是酒香也怕巷子深，忽视宣传的后果就是，顾客不知道你，消费者被别的餐饮店“截胡”，即使饭菜好吃，这个顾客积累过程也是缓慢的，在快速发展的现代社会，这样**是处于劣势的。
新手开米粉店忌讳什么，上述5点是很多创业新手身上都存在的思想误区，希望通过这篇文章可以给创业新手们一些启发。
- 发表于 2020-06-05 17:53
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- 分类：米线/米粉
