麻辣烫店附近的交通是否便利,是影响客流量的重要因素之一。麻辣烫店一般集中在繁华的商业闹市区、专业服饰街区、大型生活区或是学校周边,这些地方交通都很方便,往往有众多的公交线路可供选择,方便顾客来店购买。
麻辣烫的主要消费群体就是年轻人,因此在大学校园内部或周边地区开一家麻辣烫店,也会有可观的收益,而且也非常适合做外卖。
经营麻辣烫的店也很有讲究一般推荐为:美食城、学校附近、商业区域等;麻辣烫的经营形式也大概分为两种:自助形式、点餐形式;对于一个新手创业者来说不管是连锁加盟、还是学习技术要根据自己的基本情况选择适合自己投资金额来选择经营的位置与店面大小、装修成度等!
麻辣烫的设备主要有:烫菜桶、展示冷冻柜、蒸饭柜或者电饭煲、冷藏柜、消毒柜、收银系统(可根据店面收银模式自行选择)等,含收银系统的话,全套设备大概在1.5万左右。
传统的餐饮人寻求菜品多样、装饰庄重。有些米粉店恨不得把我国八大菜系的菜品悉数包涵在里面,看起来很乱,顾客仅是点菜就得花好长时间,这种思想不利于进步顾客对品牌的辨识度,从而造成米粉店没生意。
一般来说,各种各样的人行通道,都有不错的人流量,但是大部分经过通道里的人往往来去匆匆,很少会注意到身边的店铺,客流量得不到保证。
近年来有些餐饮业者在地价便宜的地点盖起特殊餐饮店,以其独特的风格而获得消费者的喜爱。此外由于快餐店在重要的交通要道 附近开设据点,也千万了市郊餐饮市场的新浪潮。
环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求,在给客人感觉好吃之外,也要让客人吃得放心,每天必须用清洁剂洗一次地板,桌椅经常擦拭,这样才能维持整个米粉店不油腻,给客人清洁的用餐环境
装修这就要看你所选择的地段来定了,如果是豪华地段就要装修得好一些。如果是工业区或者一般的地方只只需要简单装修就可以。不管是在什么路段都有一个共同注意的就是广告牌,你的广告能不能吸引住别人的眼球直接影响到你的生意。
开米粉店需要做好菜点装饰、点缀品到位的准备。现在的人们吃饭再也不仅仅是填饱肚子那么简单了,不仅需要有美味,更需要有精美的看相来勾起消费者的食欲。
餐饮业是典型的服务行业,所以更加注重服务,服务不到位,饭菜好吃也不会有人二次光顾,毕竟现代消费者的消费观念更为成熟,人们更加注重自己的消费体验。
打造自己的品牌文化,做好店员的培训工作。由于米粉店的烹饪难度低,味道方面的天花板就是这个高度了,因此我们需要花更多的时间做好服务工作。
很多经营者看到自己店铺生意凄凄惨惨,就想利用打折来吸引消费者的眼球。在本熊看来,米粉店如果为了增加销量而疯狂打折的话,反而会让消费者对产品品质产生质疑,这样也不利于店铺的长期发展。
现代的桂林米粉店已经摒弃了小作坊的家族经营模式。一般是一拖多的连锁店模式。先开一家大一点的中心店,后台的所有半成品都在中心店生产,再由中心店向小的卫星店配送。
米粉作为我国特色小吃之一,不只好吃美味,并且安康有营养,所以在市场上很受欢迎。投资加盟米粉店,投资风险小,回本快,所以一些投资创业者想要投资加盟米粉店。投资加盟当然要选择好的加盟品牌,所以投资商们想要了解一下米粉加盟店排行榜。
定位对于一家米粉店来说是至关重要的一个环节,只有准确的定位米粉加盟店才能制定出有针对性的营销策略,才能找准所要面对的消费者,并且产品的价格才能制定的更加合理。
中式的米粉店设计,在于规划的个性与中国传统的饮食环境和方法相归结为一上。一般是有各自独立的用餐空间,有讲究的房间走向,高雅的仿木质古桌椅,再运用空间切割的方法,展现中国人的饮食文化,这种装修的风格一般都比较复古,颇受现在年轻人的喜欢。
每月的店面租金大概20000元左右,根据店面的实际情况,租金会出现上下浮动的情况,我们就取一个大概的平均值20000元。据统计,每月店面的水电等杂费大概在5000元左右。
开米粉店需要多少钱,不可单凭一句话定性。毕竟直接影响开米粉店成本的因素极多,如米粉店的大小规模、米粉店所处的地理位置、米粉店装修的档次等等。
开鸡排店最基本的要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用鸡排时,很少关注门面的豪华,只要店面整洁美观,就不愁没生意。
今天,有什么经验需要分享呢?
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