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对于餐饮行业来说,前期周密的调查,既包括对餐饮行业现状、前景以及所处经营环境的宏观分析,也涵盖了对潜在客群,竞争对手的围观调查。首先要做的就是根据自己的创业资金进行餐饮行业现状的分析和市场前景的分析,从而决定自己该从餐饮的哪一个角度入手。