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只知道每次吃火锅,大家都习惯把牛羊肉,土豆青菜等往锅里扔。其实很多一些涮菜“黑名单”,就像牛白肉一样,是牛胸前肋骨上的一块肌肉,其实吃起来硬硬的,很有嚼劲,就是样子丑了点,就这样,它就被大家遗忘了。所以涮火锅的蔬菜类还有一些必点的名字。