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根据姓氏打折虽然比较老套,但是效果却很好。这种方式指的是如果老板姓张,那么凡是姓张的顾客,只要出示身份证或其他证明,就可以享受相应的折扣,这种方式可以让一部分消费者获得优越感,迅速笼络顾客的心,进而成为火锅店固定的消费群体。