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无论从餐厅装潢,还是菜品设计包装和定价,如轩海鲜砂锅粥都定位为中高端粥店连锁品牌,拥有成熟完整的地区性供应链,还自建集采购、研发、制造、配送于一体的食品生产基地,大大减低各门店的存货量,实现快速的资金回笼周期。