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在创业的时候,选择加盟品牌是一个难题,也是前期准备工作要做的比较多的。首先选择加盟品牌的时候,尽量选择知名蛋糕品牌,当然是在资金允许的情况下。“背靠大树好乘凉”的道理大家都懂,选择好的蛋糕品牌不仅相对降低了投资风险,还有较为成熟的技术设备支持。同时在选择品牌的时候还要考虑到消费人群以及当地的消费水平等。