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每一天都是一样的味道和份量,这样就可以充分确保菜品的品质。餐厅营运管理及日常管理仍以标准化、规范化的快餐管理为基本方法,对品质、服务、清洁做常规管控,并坚持快餐规范化的走动管理、值班管理,确保餐厅的整体营运水平,确保餐厅的成本管控和盈利能力。