海底捞为什么这么火 看这里让你恍然大悟
火锅是很多人选择的美食，自火锅问世，相继出现了很多火锅品牌，让大家熟悉的非海底捞莫属了。海底捞是一大知名火锅品牌，一直引领火锅行业，海底捞为什么这么火?海底捞选用的食材都是精挑细选，尤其重视食材的新鲜度，海底捞的底料更是一绝，味道鲜香麻辣都具备，如果不爱吃辣也可以选择清汤，依然不失鲜美。
海底捞为什么这么火?海底捞是中国目前最火的一个品牌，它是由四川海底捞餐饮股份有限公司在1994年创立的，距今发展已有二十五年，在火锅事业中几乎可以说是最老牌的了。海底捞起源于四川，最开始只是四川简阳的一家小店，经营产品的主体就是川味火锅，但是品牌随着发展融合了全国各地不同口味的火锅特色，可以说如今的海底捞已经成长为一个真正的火锅王国了。
但是无论是海底捞的发展历程，还是经营的产品特色，在餐饮界并不是没有超过它的品牌，为什么唯独海底捞能够突破重围，顺利拿下大众的喜爱呢?这要从很多方面来分析。
1、 温暖又“变态”的服务
一般来说，只要是开店不管有没有加盟品牌，店主都很重视服务，但是纵观餐饮界各个品牌的服务几乎没有一家比得上海底捞。海底捞的品牌理念就是顾客至上、服务至上，因此进店的顾客无论是口味、心情，还是一些其他需求都可以得到满足，这些是海底捞令人温暖的方面，但是对于同行来说变态的是，它时不时还会免单、送菜、送礼品，总之，各种送东西。
2、独特的营销思维
海底捞之所能够快速火爆，最大的特色就是深度贯彻的营销思维吧，也就是“顾客式营销”。大家常听到是口碑式营销，但是口碑式营销大多是通过食物和服务两方面获得顾客好评达到长期目的。而海底捞通过花样式的满足顾客愿望，短时间得到了顾客的宣传，朋友圈、网络等现代科技可以快速得到更多人的支持。一传十、十传百，就达到了快速营销的目的。
3、半价点餐优惠多
海底捞可以接受顾客只点半分，充分满足了顾客吃火锅时，“什么都想尝尝，又不想点太多”的心情，只要每样点半份，就可以吃到很多食物，又不会浪费也不会太贵，这样顾客群体就增加了。
海底捞为什么这么火?以上就是海底捞能够这么火的原因，可以看出海底捞无论是营销、服务，还是产品都很独特，深切抓住了消费者的心思，正因如此，它才能快速获得成功!
- 发表于 2020-03-13 15:25
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- 分类：火锅
