火锅店促销活动?双十一赚钱这么简单!
在竞争激烈的今天，菜品光做味道已经不能够满足消费者，服务也是商家们关注的问题。服务就好比一架无形的桥梁，在不经意之间其实能够带众人赚取非常大的利润。
一定的回头客能够决定火锅外卖店的营销是否发展壮大。
在装修和味道都大同小异的情况下，顾客更容易记住的，就是餐厅的服务了。可能老板们会说，服务都一样在做啊。可是一样的服务，为什么有的好，有的不好，有句话叫“思客人所思，想客人所想”。服务工作者中又有多少人能真正做到、和做好。
今天肉痴小编带大家看看月入二十万的火锅外卖店服务究竟是怎么做的。
以身作则
对于顾客来讲，拿到外卖盒子的时候，第一印象则是对品牌的评价。所以，配送+礼盒是最关键的因素。如果消费者有问题找到你的时候，你不可以把问题推给骑手。因为在消费者眼里，配送与外卖盒就是一家。想要消费者不给差评，商家应当以身作则，对消费者说一句：”若您还有什么需要我做的，可以随时找我”。
消费者其实并没有我们想象中的那么难缠，只要您以身作则，消费者自然会记在心理。肉痴火锅外卖在面对消费者问题反馈时，无论是骑手还是我们自己的问题，都会先承担下来，用贴心的服务安抚好消费者。在每一次的售后服务中，我们都能够听到消费者对我们的认可。
换位思考
一家火锅外卖店，虽然可能只有十几平方的操作间，但是仍然可以月入二十万。身为餐饮人，一定要换位思考，尤其是生意惨淡时。当你把自己放在顾客的位置上，你希望如何被对待?假设想一下，自己遇到的问题是如何得到满意解决的?把自己摆在顾客的位置上，你会找到解决此类投诉问题的最佳方法。
肉痴火锅外卖在设置菜品时，以辐射式的方式，针对不同的人群进行口味的筛选以及价格的拟定，为消费者提供了真正属于他们自己的品质火锅。
不拒绝客户
很多经营到一定程度的火锅外卖品牌店，在生意好时会出现忙不过来的现象。经常会有商机会拒绝接单。这种现象值得提倡吗?其实真的不能这样。
作为餐饮人，既然已经从事这个行业，就不要说“我做不到”，而要使用一些肯定的话，如，“我将尽力”;永远不要说“这是个问题”，而要说“肯定会有办法的”;如顾客向你要求一些根本不可能做到的事情该怎么办?很简单：从顾客的角度出发，并试着这样说：“不好意思，我们店里现在比较忙，您这边可能要稍等一下，我们特意为您赠送了几个小单品，以表示我们的歉意”。
当餐饮人把不拒绝客户这一点做好了，生意只会源远流长，不会走下坡路。每一个消费者都是我们的上帝，对消费者说拒绝是在断自己的后路。
火锅外卖市场大商机，需要每一个餐饮人用心做。火锅店月入二十万其实真的不难，除了菜品，除了味道，一定要做好服务。服务一旦做好了，就等于是打通了致富的王牌通道。
- 发表于 2020-03-05 12:49
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- 分类：火锅
