火锅是人们生活中不可缺少的餐饮方式，但吃一次火锅也并不便宜，因此推出了很多自助火锅，大家也觉得自助火锅非常合适，付完钱可以随便吃。很多人为了吃回本，要在最短的时间吃最多的东西就跟打仗一样，最后吃到撑。下面来给大家介绍下自助火锅怎么吃既健康又能吃回本。

自助火锅怎么吃，方法来一起了解下：

一、自助餐的4种“贵菜”

第一种：鲜肉卷

自助餐里的肉类很多，而且还有冻肉卷之分，在拿肉卷的时候，也要仔细分清楚，多选择一些新鲜的肉卷，因为成本方面，鲜肉比冻肉贵。

提示：最好不要拿腌制过的肉，这样的肉你无法判断它的品质，还是要挑选一些新鲜的肉最好!

第二种：刺 身

新鲜肥美的刺身，入口非常爽滑，而且这种刺身的价格也很高，如果你所在的自助店里有刺身的话，千万不要错过好机会。

第三种：海鲜类

选海鲜也是有技巧的，不要选择已经烹饪好的，大家应该都明白，死海鲜的价钱要比活海鲜便宜一倍还要多。

所以在选择海鲜时，应选活的。比如：螃蟹、爬虾、海肠、大海螺等这些成本价格比较贵的海鲜。

第四种：牛排

自助餐里牛排往往是标配!吃自助餐的话，多拿上几块牛排肯定不亏。

吃自助餐的目的只有一个，就是在最短的时间内吃最贵最好的食物。但前提是自己能吃得完，千万不要造成浪费。

吃自助餐一直有个疑问，每当在店里觉得已经吃饱了，回到家中的时候就觉得饿了，这是为什么呢?

二、自助餐为何“一吃就饱”?

先吃水果——饱

吃自助餐，有些食物需要煮或烤，这时就会拿一些水果来填填肚子。但这种做法其实也是不对的，因为大多水果其实都含有很多的糖分，消化起来是比较困难的。

而且还会觉得肚子有点胀气，这样的话肚子就会觉得很撑，接下来吃不下什么东西，但过了一段时间又很容易饿。

所以说，水果最好还是在饭后吃，这样或许有助于消化，而且也更实惠了。

糕点占肚——饱

没错，很多人一去自助餐都会吃蛋糕，蛋糕就是让你很快就饱的原因。甜品不是不可以吃，是要等到最后时刻再慢慢吃，这才是最佳的吃自助方式。

饮料喝太多——饱

特别是碳酸饮料，喝起来是比较过瘾的。但喝完碳酸饮料有一个问题，那就是肚子经常会出现胀气情况，这样肚子就没有多余的空间来容纳其他食物了。

所以说我们去吃自助餐，最好还是少喝饮料，要是实在渴了，可以喝一些矿泉水，或是喝一些营养的汤。

食物偏咸——饱

比如说烤肉，平时专门去外面吃上一顿，价格是非常的贵，但在自助餐厅里面吃会稍微实惠一点。

但这存在一个问题，那就是吃烤肉时必不可少要沾一些调料，不然就会没味道，相信你们都发现了，自助餐厅的调料通常都是很咸，这样就会忍不住去喝很多水，要知道水也是很占肚子的。

所以就造成了虽然没吃什么东西，但总感觉肚子很饱的情况。

吃一碗炒饭——饱

每一个自助餐厅有一样食物一定不会少，那就是炒饭，当人饥饿时，一看见主食就会忍不住去吃。

再加上餐厅灯光的作用，这样会让炒的饭看着非常有食欲，吃着就很占肚子了，一碗炒饭价格便宜，吃撑了太不划算了。

原来原因竟是这样!自助餐是最考验你的食量和美食神经的，狂塞不仅热量爆棚，就连本都没有吃回来，这是不是太亏了?

接下来，教你自助餐吃不胖还回本的小妙招。

三、自助火锅怎么吃 吃回本又长不胖

妙招一：使用小盘子

如果你总是用大盘子，可能就会在不知不觉中拿了过多食物，不仅吃不完，而且热量爆炸~~

推荐各位小伙伴用小盘子来装菜，这样才不会一次拿太多~

妙招二：从蔬菜开始吃

一开始先吃蔬菜，就能够抑制血糖值快速上升，而且可以提高脂肪代谢率，也能抑制让脂肪分解速度变慢的胰岛素分泌。

除了自助餐，先吃蔬菜的习惯也要在平时养成哦。

妙招三：肉类，不要选择有酱汁的

酱汁通常都是卡路里炸弹，一份蔬菜沙拉的热量很低，但如果配上酱汁，热量就可以和汉堡比肩了。

为了自助餐吃回本，我们一定要吃肉，但是最好选择不搭配酱汁、调味很少的肉类是最佳选择哦。

妙招四：不要忘了喝汤

温热的汤类可以暖和腹部，慢慢减缓你的食欲。如果你不想一开始就吃太多，可以先喝一碗热汤。

妙招五：甜点选择果冻类

吃了一肚子美食，还要来个甜点才结束战斗对不对?

上面介绍了自助火锅怎么吃更合适，最后提醒大家，出去吃自助餐是一种心情，不必为了吃回本撑破肚皮，这样不仅导致肠胃不适，甚至会出现腹泻的现象，那就得不偿失啦!