膳策食品推出了一个新品牌——“锅童鞋火锅鸡”。鸡品类结合火锅口味,以人均15元的中等价格定位,杀入快餐赛道。
“一人一锅”便当新形态,产品创新升级
品牌定位上:作为小火锅的升级版,“锅童鞋”主打20—39岁的年轻消费人群,人均客单价为15元,略低于黄焖鸡米饭的人均20元,走中低端路线。品牌VI及门店形象更贴近年轻群体,加入时尚元素提升品牌形象,给消费者带来新鲜感。
在快餐版“小火锅”这个细分领域中探索,匹配年轻的基因。
产品创新:不仅推出火锅鸡套餐,采用新鲜鸡肉,通过烹煮工艺增强口味。为了增加顾客复购,还推出了多种口味,包括清甜番茄鸡、藤椒火锅鸡、酸菜火锅鸡、麻辣火锅鸡等。顾客可采用点餐形式,产品选择更加灵活。
“锅童鞋火锅鸡”将品类创新、自由搭配、口味融合以及多元化食材的创意,将“火锅+快餐”推向更多维度的境界,满足了年轻消费者“好吃、好玩、好看”的个性化需求。
丰富品牌矩阵,打破传统火锅边界
“锅童鞋火锅鸡”所需要担当的责任是以高性价比、好吃不贵的火锅鸡,自由自主的服务模式,来保持新鲜度,吸引更多年轻顾客,打开了更广阔的市场空间。
膳策食品自创立以来, 截至2021年8月底,已覆盖华东十多个城市共有超过100多家门店,上线火锅鸡。
为了更好服务加盟门店,膳策食品一直在强化品牌内功,并扩大品牌阵营,“锅童鞋火锅鸡”是一次品牌战略布局,打破传统火锅边界,探索快餐新业态,抓住年轻人的消费新取向。
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