阿香米线直营与加盟并行 为合作伙伴提供更好的服务
20年前，云南米线还是一个地域性小品类，何勇看中这个小品类可连锁复制的优势，然后标准化产品、建立仓配物流、进入购物中心，率先开辟出一条品牌化道路，阿香米线成为米线品类的佼佼者。
2017年阿香米线重新规划了企业战略——要造一艘餐饮航母，让直营和加盟模式并驾齐驱，集生产、供应、装修设计、人力培训等餐饮全产业链于一体。时隔三年，也恰逢阿香米线创立20周年，他定下的目标已经初具规模：拥有6个餐饮品牌，成立生产加工、供应链、工程公司等几大子公司，阿香集团也升级成了集团化餐企——何勇集团。
何勇透露2019年阿香集团在直营品牌方面不仅开出150家新店，试水推出的新模式餐厅业绩表现亮眼，让其看到新的发展机会；新推出的陕西面品牌——剪花娘子，大受消费者欢迎，不到1年开出近70家门店；加盟品牌领域，美哚餐饮旗下哚哚米线、张寨村、煮田等多个品牌开出超200家门店，其中哚哚米线存活率更是高达96%。
展望2020年，阿香米线还将继续市场扩张步伐，推出全新单品类品牌。与此同时，目标打造餐饮“航母”的它，目前在筹划的布局，将会在3年后向市场交出“答卷”。
现在，何勇集团在全国各地拥有上万名员工，这个庞大的团队，除了包含供应公司和工程公司的人员外，还有专门基于直营盈利模式，对加盟商进行培训和管理的团队，加强加盟商的门店运营和盈利能力。
前端门店的成熟直营模式+后端的集团化运作，整体实力加持下，何勇集团在这两年发展迅速，单单在2019年，行业市场收紧的一年，他们就开了200余家直营和加盟店。而今年更是他们加速发展的一年，虽然疫情重创了餐饮行业，但他们仍然看好整个市场的发展前景。
而20周年，更是何勇集团的一个新起点，未来他们将秉承直营为主，加盟并行的模式，不仅为消费者，也为加盟合作伙伴，提供更好的服务。
何勇说，阿香米线现在已经是米线行业第一品牌，但还未进入到中国餐饮企业第一梯队中，接下来我们将用十年时间，让阿香米线成为第一集团军中的一员，并能为中国最普通、最基层的老百姓带来良心、放心的食材。
- 发表于 2021-03-05 10:09
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- 分类：米线/米粉
