西餐开业后没生意怎么回事 真正的原因找到了吗
西餐开业后没生意怎么回事?很多西餐经营者为没有生意而闷闷不乐，却找不到原因。西餐店筹备开业容易，经营难。一个合格的餐饮不仅要有美味的餐品，周到的服务，舒适的环境等多方面的因素，你的店可能因素一个不起眼的问题就会导致经营失败，下面一起来找找西餐店没生意的真正原因。
西餐开业后没生意怎么回事?
首先，产品你是否确定它真的好
在市场竞争如此激烈的现在，新开的店，前期的基础建立是非常重要的，这个基础包括客流、产品、运营等多方面问题，特别在口味这个问题上，可以说直接影响做其他两个方面!
在前期，首先确定的是产品口味是否好，产品是否有特色，是否能满足消费者的口味需求!在如今竞争激烈的市场，抓住消费者的需求，产品的口味是很重要的一个因素!
其次，有没有想过是定价方面
如果开业的时候生意很好，过了那个劲儿生意突然不好，那这个时候，你需要考虑，是否定价有问题!一般，在开业期间，很多都是有优惠活动，价格很实惠，但如果活动结束回到原价，那很多顾客就会考虑价格问题。
如果单价偏高，那么自然优惠之后很多顾客就不会打算来了，所以在这里有一个小小的建议，定价的时候要结合周边消费环境以及目标群体的消费能力来定价，切勿只以但方面的同类餐厅价格参考定价!
第三、餐厅的名字是否辨识度高
新店开业对于现在很多消费者来说，其实是很普遍的，一天可能在哪个周边会有很多店一起同时开业，所以，如果新开生意不好，那么就要想想，店名是否辨识度高。
在现在，满是靠噱头赚知名度的市场，辨识度对于一家新店来说是很重要了，可以说是最划算的免费营销，如果一家店的名字让人深刻又顺口，顾客想忘记都难，生意自然不会差，但如果是起了一个都不知道是卖什么的店名，恐怕是顾客也不敢进来!
第四、服务态度是否无可挑剔
开店做生意，相比大家都知道，除了口味之后，服务就是很重要的一个点了，在目前的市场，靠服务火起来的餐厅那是多不胜数，同时，因为服务而倒下去的餐厅也是有的!
所以新店开业，服务一定要把控好，上菜的速度、服务态度等等，都要到位，给顾客留下好的印象，也相当于你的餐厅在顾客的脑海中留下一个位置，那么下面如果要外出就餐，想到您的几率也会增加!
西餐开业后没生意怎么回事?开店创业，说到餐饮这个市场其实不用担心，但如果出现生意不好做的时候，大家一定要针对性的找问题然后去解决，千万不要固定思维般的觉得市场不好，顾客选择一家餐厅会有很多原因，而一家餐厅如果满足消费者选择餐厅的三大要素菜品、服务、氛围，那么自然是不愁生意的。
- 发表于 2020-06-03 16:40
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- 分类：西餐
