开西餐店存在怎样的风险 总结几点少走弯路
任何创业项目都存在一定风险，获取利润的同时就会伴随风险。开西餐厅也存在一定的风险，并不是所有西餐都能经营的红红火火，失败也是常有的事。在西餐创业者的队伍中，新手创业者占据很大的比例，由于不了解其中的风险，盲目投资创业走了不少弯路，一起来了解开西餐店存在怎样的风险，或许能少走许多弯路。
开西餐店存在怎样的风险：
第一开西餐加盟店避开时间风险，时间差异给西餐美食加盟经营带来的风险是最大的，原因是多方面的，如季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等。对策就是必须树立时间观念，经常观察分析时间运动中事物发展变化的趋势可能给西餐美食加盟经营带来的影响，尽力排除时间性风险对实现经营目标的干扰和破坏，准确把握住时机，以保证西餐美食加盟经营正常运行。
第二开西餐加盟店避开空间风险，所处的地点与周围环境因素、各地市场的供求关系变化、地区性的历史或传统或风俗或文化的差异、各地人口分布和资源条件因素等。选好恰当地址开店营业后，空间性风险依然存在，西餐加盟的投资者应随时注意与自己相关的城市规划变化、周边消费市场兴衰、地区人口数量与质量变化等，以提前作好对空间性风险的应变准备。
第三开西餐加盟店避开无形风险，如由于服务质量低劣造成西餐美食加盟形象的降低、由于经营菜品质量低而导致消费者的信任危机等等隐形的因素，经营者要经常居安思危，保持清醒头脑。特别是在经营顺利的时候，要看到潜在的无形风险对经营活动的威胁。
开西餐厅需要注意哪些方面：
1、西餐品牌的选择
西餐的消费群体主要是追求高节奏生活的年轻人，这部分群体有什么特点，就是追求品牌，往往是一些品牌的忠诚粉丝。自己开西餐厅，品牌的选择是至关重要的，它在一定程度上决定着西餐厅经营的成败。
2、西餐厅的选址
西餐一直以来都以“快捷、方便”为主要特点，以快节奏的生活群体为主要服务对象。自己开西餐厅，选址很重要，首先要考虑周围设施对店铺是否有利，附近聚集的单位性质、工作性质，有无同类店铺，说白了也就是周围竞争压力如何，客源是否丰富。
3、西餐厅的规模及装修
在中国西餐还处于起步发展的阶段，所以目前中式西餐厅的规模较小。一般来说，自己开西餐厅，面积达到30平方米左右即可开始营业，店堂面积达到 60平方米以就算得上是中等规模的西餐厅，而店堂面积在100平方米以上就是规模较大的西餐厅了。
西餐加盟店经营需要靠投资者的智慧，创业者本着节约成本、开拓创新的原则，势必能成功打理好一个西餐店。不同于快餐店，西餐店在装修要求上一般比较高，所以创业者在装饰设计要更加注意。
- 发表于 2020-06-03 16:36
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- 分类：西餐
