作为餐饮行业想要吸引顾客,不仅要凭借可口的美食,还要有完美的装修风格。开鱼火锅店也不例外,鱼火锅主要是以鱼为主的火锅,经过特殊的烹饪方法让鱼更加鲜美。享用美味的同时人们更加重视餐饮的环境,因此开鱼火锅店还需要了解相关的装修技巧,来看看如何装修鱼火锅。
如何装修鱼火锅:
鱼火锅的消费还是属于比较亲民的,因此装修时没必要太过豪华,要根据自己的预算来做一个规划。一般来说,鱼火锅店的风格以简朴,清新为主,大家可以在门店外摆上几个盆栽,栽种一些花草,会让人一眼看上去就有“绿色健康”的感觉,这无疑是能极大吸引消费者的。
在店里面的装修上,要保持整个店面的明亮,营造一种温馨,简洁的气氛,因此可以多多悬挂吊灯,尽量不要弄那种华而不实的装饰性灯,既增加了费用,效果也没有想象中的好。鱼火锅常常人来人往,因此要选择防滑的地板,并且服务员要及时处理地上的水渍,防止意外情况的发生。
当然,开鱼火锅店的装修可以因地制宜,根据本地的特色来设计,这样的好处在于贴近周边消费者的习惯,当然也会产生平淡的印象,这中间要把控一个度。有些店面也直接以江河为主题设计鱼火锅店,这样的冲击感是很强烈的,大多数鱼火锅店还会在墙壁上贴上精美的画和海报,提升整个店的文化气息。
开鱼火锅店装修时最重要的是讲究实用,尤其是桌椅摆放和过道设计要遵循方便,快速的原则,客人可以畅通无阻地通过。每个位置的隔开距离要有个把控,太近容易互相打扰,太远又会浪费不必要的空间,因此大家在事前就要心中有数。
鱼火锅店装修类型:
1、群众型
通常此类装饰以中低档价位火锅店为主,其火锅味道能符合大众口味。这类火锅店以本身特性、范围、层次差异,在顾客中各有本人位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。
2、特色风味型
这种店铺所展现就是比较有特色的,比如同一个民族饮食文化、单一品种,但却很受欢迎味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。
3、奢华型
此类店铺装修高档,通常也是以包间为主,也多为大品牌,在某一区域具有较高名誉,店里设备完备,环境优雅,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店特性外,其共同之处为价钱较高,高质的火锅、高超效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。
如何装修鱼火锅?好的装修会和餐厅相得益彰,为顾客提供良好的就餐体验,带来心灵上的一种享受。因此开鱼火锅店装修风格要仔细考虑,切不可匆匆了事,否则可能会对今后生意造成隐患。
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