随着火锅的盛行，鱼火锅也开始流行起来，通过鱼火锅的销量来看，投资开一家鱼火锅也是不错的选择。很多创业者投资加盟鱼火锅，当真正经营起来的时候才发现，开店创业并不简单，失败率不低，通过分析开鱼火锅店的失败经历来看看开鱼火锅店为何会失败。

开鱼火锅店的失败经历分析失败原因：

一、选址不当、带来灭顶之灾

餐饮行业是是一个快销行业，因而在先址之时要考虑的是人流量的因素。在这里考虑人流量因素，是已经成熟的商圈的人流量，而不是后其规划的那种。当一个新的商圈想要成熟是要经过长时间的积累，而像我们开四川鱼火锅加盟店，它本来就是一个小本投资创业的项目，而等到商圈成熟之前，可能已经关门了。因而要选成熟的商圈，一般可以选址美食街、住宅区、高等院校等等地方。

二、产品单一、竞争力小

鱼火锅是一个受到看年轻人喜爱的品类，但是一个商圈都是固有的人员，天天吃一样的菜品总有腻的时候，这样容易流失客户，因而在选择品牌之时要产品多样化，才能吸引及留住更多的客户。

三、后期扶持更不上

许多的总部承诺为加盟商送上一个完善的扶持政策，并且为你店表量身打造开业廊，但是有的公司只是收取加盟费，而没有后期扶持，造成经营的失败。因而在选择四川鱼火锅加盟品牌之时一定要进行实地的考察，看公司的实力，是否能为后期经营的过程中提供完善的服务。

四、没有成本意识

许多刚入行的投资者，并不知道如何控制成本，导致入不敷出，从而造成开业的失败。投资者在经营的过程中，要随时都有成本意识。

开鱼火锅店存在哪些侥幸心理容易失败：

心理1：市场大无需揽客

目前由于受众的拓展，鱼火锅市场正处于一个加速发展的阶段，但是高速的发展遮蔽了许多老板的心，让他们走进了误区，以为市场大，无需揽客也能获得客流。殊不知长期有着这样“乐观”的心理，只会让鱼火锅店经营得不那么乐观。当老板处于松懈的状态时，就会无视竞争，丧失斗志，顾客也就悄悄被同行抢去，而没有顾客的鱼火锅店犹如形同虚设。因此我们必须清晰地认识到，一分耕耘一分收获，鱼火锅店无法凭空获得顾客，想要拥有稳定的顾客群就得主动出击、努力竞争。

心理2：合伙人越多越好

由于开一家鱼火锅店的投资不算小，因此不少人纷纷将目光投向合伙经营，甚至一些人认为合伙人越多越好，这样一来看似在前期减轻了经营负担，壮大了合作团队，但是后续却会爆发一系列矛盾。不知道你们是否听过人多嘴杂一说，指得就是每个人都有自己的想法和观点，凑在一起观念不和，只会激化矛盾，因此如果在合伙开店的过程中没有正确处理问题，只会加速闭店的进程。

心理3：加盟后全权依赖总部

加盟可谓开鱼火锅店的一条捷径，加盟后不仅可以享受品牌的高名气，同时还能得到技术和营销等方面的支持，对新手来说益处多多，但是任何鱼火锅店都是独立的个体，加盟店也不例外，加盟店虽有品牌的庇护，但是仍然是一个需要独立成长的个体，如果什么事都全权依赖总部，只会降低鱼火锅加盟店的抗风险能力，在遇到问题时就会变得不堪一击。

以上是开鱼火锅店的失败经历分析，开一家鱼火锅店实失败的很大原因是在加盟商的身上，没有调整好心态，用错误的心理来经营了鱼火锅店。因此，为了提高开鱼火锅店的成功概率，一定要摒弃以上几个心理，正视竞争，不断提升自身的实力，才能稳固鱼火锅店的发展。