开小面店的失败经历 在失败中总结经验
面食不分区域、不分人群，是大众消费者喜爱的餐饮美食，甚至很多人的生活不能缺少面食。随着小面行业的发展，一夜之间出现了很多小面品牌，遍布大小城市。很多创业者看到了小面行业的火热，盲目加盟创业，出现很多失败案例，下面来看看开小面店的失败经历。
开小面店的失败经历之研究生面馆创业失败
社会中创业失败者比比皆是，成了大学生不敢创业的重要原因，创业培训专家提醒毕业生，大可不必因噎废食。大学生可以从失败的创业事例中吸取经验教训，使自己在创业路上少走弯路。
遥想当年：成都“第一研究生面馆”开张
自古君子远庖厨。2015年12月24日，该市另一所高校食品科学系6名研究生声称自筹资金20万元，在成都着名景观———琴台故径边上开起了“六味面馆”。
壮志雄心：5年后开20家连锁店
第一家店还未开张，六位股东已经把目光放到了5年之后，一说到今后的打算，他们六位异口同声地说：当然是开分店啦!今年先把第一家店搞好，积累经验，再谈发展。我们准备两年内在成都开20家连锁店，到时候跟肯德基、麦当劳较量较量。
情伤钱损：无人管理，草草收场
而目前，由于面馆长时间处于无人管理和经营欠佳的状况，投资人已准备公开转让。这家当初在成都号称“第一研究生面馆”的餐馆仅仅经营了4个多月，就不得不草草收场。
内中滋味：研究生门馆关门有内幕?
原本想以“研究生”之名来制造广告轰动效应，但事情的发展却出人预料。“研究生面馆”开业不久，6名研究生就一个个被学校领导找去谈话，要他们在学业和面馆之间做出选择：要么退出，要么退学。
创业失败--总结失败原因
1、盲目的随波逐流，缺乏行业了解。
很多投资者觉得加盟开面馆门槛较低，风险压力小，于是看到别人开面馆赚钱，就盲目的跟随开店，由于在经营方式和管理方面没有经验导致出现问题，最终走向关门大吉。
2、定位不明确。面馆面向的人群交广泛，但多是打工者，所以在价格的定位，和产品的定位方面要多向他们靠拢。如果以高消费的定位水平开面馆，相信定会失败。
3、选址问题。开店选址很关键，位置的参考指标为：现有消费人群、潜在消费人群，而选址时，如果考虑不高长久，后来消费人群出现重大的转移，造成客流锐减，这是最大的失误。
以上是开小面店的失败经历分析目前我国的餐饮行业正在快速发展，像面馆这样的小投资高收益餐饮项目，定会成为更多人所看好的投资方式，如果您已经看好面馆项目，在了解了失败的原因之后，赶快行动吧，定会成功收获人生的价值。
- 发表于 2020-04-21 20:32
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- 分类：小面
