加盟小郡肝亏了 关键找准原因
餐饮行业不断发展，美食越来越多，大家选择的范围更加广泛。说起美食，串串香受很多人追捧，开始串串香只是路边摊，如今也有了正规的店铺。小郡肝是比较火热的串串香，但也有加盟商反应加盟小郡肝亏了，究竟是怎么回事。
加盟小郡肝亏了？首先，加盟小郡肝亏了时不要慌，因为投资创业任何项目都不可能一直盈利，出现亏损是很正常的一件事，关键是要找准问题，并提出相应的解决方法。一般亏了的原因是以下几点：
一. 产品口味出现偏差
加盟小郡肝品牌时，很大一部分因素是自己并没有相应的产品，也不懂如何制作，所以要依靠品牌总部的培训，让消费者都能认可自身的产品。但问题是某些投资者可能并没有完全学会就直接开店，因此在口味上会出现偏差，那顾客自然不会买账，甚至会认为这是个山寨品牌。记住，餐饮行业好吃才是关键，产品的味道一定要保证。
二. 不符合当地市场
每个地方的风俗和口味都是不一样的，因此在加盟前一定要仔细研究当地的市场，然后选择相应的品牌加盟。如果当地人偏爱吃淡的，你搞个以辣为主打的，那就很难让生意做大。当然，加盟店的口味大多都比较多样化，如果发现了问题还能进行调整，但切记不要拖得太久，否则很难改变固有印象。
三. 卫生环境不过关
在追求健康优质生活的今天，吃饭早已不单单是填饱肚子而已，有些人吃得是氛围，吃得是情调。虽说串串没有那么多讲究，但基本的店面卫生要做好。新闻上常常出现的食品安全问题早已让顾客人心惶惶，不过关的店面环境很难让大家提起食欲。因此时不时打扫卫生，保持店面的整洁度是制胜点。
四. 服务态度难讨喜
开一家店是不是做得好，看服务员的态度就可见一斑。如果小郡肝串串的店员态度都很懒散，不热情，甚至对顾客爱答不理，那明显这家店的生意不可能好。因此在开店前，一定要针对性进行培训，可以适当建立奖励制度激发服务员的积极性，加盟小郡肝亏了？找到原因了吗？
五. 促销活动过犹不及
许多投资者想当然地认为促销是越多越好，这样才能吸引到顾客。可没想到的是，太多的营销反而会让顾客产生一种疲劳感，甚至会产生小郡肝串串就该这么便宜的错觉，一旦价格上涨就会前功尽弃。因此促销也找看时机，不要过于频繁。
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- 发表于 2020-02-10 15:44
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