奶茶店生意不好怎么办 这里教你自救
随着人们对奶茶的喜爱，奶茶店越来越多，步行街、学校附近都有奶茶店的身影。奶茶店的增对给店铺带来了竞争力，奶茶店为了提高自身优势用尽浑身解数。一旦经营不利就会被市场淘汰，尤其很多新手没有经验，还没有开始就败了下来，那么奶茶店生意不好怎么办，一起来学习吧。
其实，现在的奶茶店想要发展起来，有多种方式，其中最常用的两个方式便是砸钱通过自媒体等平台推广或是在保证产品口感的情况下通过特殊创意走红。
一、奶茶店生意不好怎么办
产品口感
产品口感一向是决定奶茶店生意好坏的重要因素，想要冷饮店的生意好，就一定要在饮品口感上多下功夫，切忌不能使用劣质原物料，不能使用隔夜备料，也不能将配比不对的产品售卖给顾客，只要做好了以上的几点，那么奶茶店的回头客将会越来越多的。
服务质量
想要留住顾客的心，还需要提升奶茶店的服务质量，对员工提出严格要求，例如统一服装，佩带工帽及工牌，统一礼貌用语，推出微笑服务，如果员工不想笑，即使是让员工假笑都一定要让员工保持笑容，因为谁都不想花钱去看别人的冷脸。而奶茶店内服务质量的体现，就是员工的表现，增强服务质量能够大大增强奶茶店的营业额。
体验环境
这里的体验环境包括奶茶店的卫生环境和装修环境，奶茶店的装修环境，就像是人的第一印象一样，一个人给人的第一印象好，那么其他人便会愿意去跟他接触;如果一个人给人的第一印象不好，那么便没有人愿意去跟他接触。奶茶店也是一样，如果奶茶店的装修风格好且卫生环境好，那么顾客便会愿意进店消费，购买产，反之，顾客便不会踏入奶茶店，更不用说二次、三次进店消费了。
二、奶茶店四大禁忌
1.无产品特色优势
奶茶店的生意不好，是开店经营后才发现自家的奶茶根本不出色甚至老套，吸引不住客人也留不住老熟客;
2.装修太随便
吧台操作不方便操作，外观特显低档，奶茶店不上档次，奶茶消费提不上去，价格提不上去;
3.饮品技术不过关
店里除了自己会点三脚猫奶茶技术，其他员工不会做奶茶。一般来说店面开张都搞活动，吸引很多人来尝新，人流一下子很多，一个人手忙脚乱忙不过来，所以导致调出的饮料存在质量方面的隐患，加上本来自己做奶茶的质量就很一般，所以很多客人买过一次奶茶后，恐怕不会再来第二次。
4.贪小便宜学习低质量奶茶技术
没有去奶茶实体店参加过实践学习，没有同行的工作经验，也不懂奶茶店的原料用材方面的知识，不知道哪些材料才是好的，不知道哪些材料才能做出好喝的奶茶饮品。所以随便去买些劣质的奶茶原料回来做奶茶，使得奶茶的味道怪异，难以下咽。这无意间给奶茶店造成了无法弥补的创伤。
奶茶店生意不好怎么办?在奶茶还没有风靡的时候，街上有奶茶店，生意就会很好;但在现在这个奶茶行业火爆的年代，想要吸引顾客眼球，增加奶茶店销量，就需要做好以上几点才行。除了以上几点，还需要适当地做好新媒体营销以及现场营销，辅以促销活动才能够让奶茶店赚足眼球。
- 发表于 2020-03-09 14:17
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- 分类：饮品/甜品
