新手开饭店最忌讳什么 亲身经历尽在这里
餐饮行业的市场越来越大，投资创业也成了很多人的目标。很多人都觉得开家饭店是件光鲜亮丽的事情，却不知道成功的背后并不容易。尤其很多新手对开饭店没有任何经验，对饭店禁忌也一窍不通，这很容易导致饭店失败，下面来了解下新手开饭店最忌讳什么。
手开饭店最忌讳什么，以下五种人最不适合开饭店：
1、迷信的人
这类人也比较常见，他们对某一类工种比较重视，甚至到了迷信的程度，认为只要有了这一个要素，就万事具备了，其它的全都不重要，思想十分片面。或者是，受到传统落后的思维控制。他不懂得，一个麻雀虽然小，但是要能飞，也要五脏俱全的身体健康才行。
2、大展雄图的合作型
这类人大多是曾经经营过餐饮管理，或在另一个领域曾经成功过，想转行的。他们有一定的经济基础和人际关系，一般以合作的方式创业。开始时踌躇满志，但经营一段时间后，股东意见分歧大(无论是分红方案、发展方向等，就算是合作前确认的，后来都变了)。
3、这种人在这15种类型里最多。最常见的就是想开餐厅了，就去做了一些调研，比如逛了几家同类型餐厅，去看了人家的店面环境风格，尝了尝什么味道，多体验了几次，脑子里也有了一些对餐厅的认识等等，却认为自己都看懂了。于是乎，便信心满满的开始了实质的行动。因此到最后，这类人壮烈牺牲的最多。但遗憾的是，由始至终他也认为，他的失败，只是因为运气不好。
4、打发时间型
这类人仕主要是太太们及退休人员，他们有闲置资金，有充足时间所以想找点事情做。而餐饮是很容易进入的行业，所以他们选择了这个行业。
5、创业，小试牛刀型
这类人大多是应届毕业生、待业人员。他们认为餐饮很容易做，找个好铺位，请个好厨师，做好宣传就行。殊不知好铺位找到了，被租金吓跑了;好厨师找到了，被工资及提成吓坏了;传单印好了，被顾客丢到垃圾桶了。
新手开饭店最忌讳什么?
店铺位置对不对。千万不要小看店址的选择，一个客流量大的店址能带来不少的生意。开店最重要的是选择位置，餐饮尤其忌讳位置选择不当，就是你的味道再好，价格在便宜，但是位置偏僻，也会是无人问津的。饭店的选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近，才会有消费群体，才有市场，才能形成行业商圈。
产品好不好很重要。产品无特色也是饭店的一大忌讳，特色，是这个社会最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，选择一个特色是尤其是重要。例如，在四川开川菜馆，除非能把川菜做的非常地道，否则还是不要选择川菜馆了。当然，必须要有自己的招牌菜，客人在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜，在客人点菜的时候服务员没有推荐的。而且招牌菜不仅能长久的留住客人，更能吸引更多人客人。
新手开饭店最忌讳什么?主要从三点着手。经营饭店的人，饭店的位置以及饭店的特色，如果您都不具备这几点，有吃苦耐劳的精神，小编相信经营一家饭馆对您来说一定会是您终身的财富!
- 发表于 2020-02-23 15:29
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