说起烤串儿,一般人都会觉得它“街头”、低端,但在望京小腰CEO何昊飞看来,不是这样。
他正在把这家烤串的品牌做高,变成“国潮”:去年,他让望京小腰成为中国第一家登陆巴黎时装周的烧烤品牌。华裔新锐设计师Yang Li为望京小腰联名推出的首款跨界潮服T恤,引发业界关注。
同时,何昊飞也想把望京小腰做成餐饮圈的小米,“还是那个价格,普通老百姓都吃得起。”更重要的,“和客户一块成长”。
从当初的1家门店发展到现在的100多家店,在何昊飞看来,这些年望京小腰野蛮生长的背后,“都是粉丝帮我们推起来的,不是我们自发花钱砸出来的”。
因此,“望京小腰的品牌升级、服务升级、产品升级和营销整个的规划,要基于我们对粉丝的了解,跟粉丝一块商讨这个事情来做生意。” 何昊飞表示。
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