开酸菜鱼店的经历 这几项尤其要注意
酸菜鱼是生活中普遍存在的美食，而且备受大家喜爱。很多创业者把目标转向了酸菜鱼市场，但大多由于没有创业经验没有启动创业项目。通过分析开酸菜鱼店的经历能够让创业者学习更多开店经验，有足够的信心创业开店，有效避免创业失败。
开酸菜鱼店的经历：
一、开酸菜鱼店选址的注意事项
在选址之前，一定要多去考察几个地方，多与有意向的地方周围店铺或者人群多交流，选址一定要仔细再仔细，不要觉得找了许久还没有找到比较合适的地方，就开始急躁，随便租一个店面就开始营业，没有做好前期规划与调查，会严重影响到你酸菜鱼店后面的生意。选择店址的时候，你可以选择在闹市区周边商场的步行街、商圈等人流比较密集的地方进行开店。保障客源充足。也可以选择成熟社区的沿街门面房，餐饮行业，对于人流是有要求的，开始的时候没有人流量，即便再好吃的店也会面临无人光顾的尴尬。
二、开酸菜鱼店对菜品的选择
菜品美味可口的才会有源源不断的顾客，人们现在对于食物的要求越来越高，美味的同时也要保障健康，制作酸菜鱼时使用的原材料鱼一定要新鲜，让进店的顾客吃得健康、吃得安心，才能大程度地留住客源，为回头客打下基础。此外，卫生方面更是重中之重，对于首次挑选店面光临的客人，对于店内卫生，饮食卫生格外看重，这也是能不能留住客源的重要标准，作为创业者这一点一定要牢记。
三、开酸菜鱼店的服务
大家一直在强调各行业要微笑服务，但真正去做到的却没有几家。好的服务能弥补很多其他方面的不足，增加客户忍耐度，不仅能让顾客的心情更加愉悦，还能让顾客与您的酸菜鱼店的粘度更深，从而每当他们想要吃酸菜鱼的时候，想到的就会是你们家。现在很多开酸菜鱼店的朋友都是新手，有些在开酸菜鱼店之前也没有接触过餐饮行业。所以在开店的时候会遇到很多问题，新手开酸菜鱼店应该多学习，多求教，多取经，对于怎么运营店铺，制作美味的菜品都要不断精进，多学习别人的优点，融会贯通之后放到自己的店面里进行试验。总之要不断地学习，充实自己，为店铺更好的生意做准备。
以上介绍了开酸菜鱼店的经历，在开店之前对于酸菜鱼店的整体宏观考虑后，就可以择地筹划开店事宜。从客流量到选址，到如何打开知名度，如何宣传，如何拓客，如何增加菜品，这都是需要提前规划并加以实施的。作为酸菜鱼店的老板，必须有大局观，对于带店面任何一个环节都不能放松，无论是前期装潢还是后期的运营，都要成竹在胸后方可去做，不能边做边看，先要有大体规划，和短时间内的目标，对于接下里开店要用到的物品，也要货比三家多看多找，小本经营不能不考虑周全，如此才能将酸菜鱼店开好。
- 发表于 2020-12-21 16:11
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- 分类：海鲜
