开粥店如何选址 开粥店轻松搞定
粥店是当前比较受欢迎的创业项目，一天当中不能少的就是餐饮，而粥既美味又营养，是非常受欢迎的美食。当然，开粥店也有很多问题困扰创业者，选址就是一个，开粥店如何选址?粥店的位置直接现象店铺的利润，因此每个粥店创业者都很关心粥店的选址技巧，下面就来学习下吧。
开粥店如何选址?
首先环保得过关
比如政府要求类似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下，邻近开设店铺，安装的烟道需要高过居民楼，因此，开发设计的店面要具备先天的条件。
其次交通得繁华
现代城市的顽疾之一是交通，市区内的停车位紧缺，餐饮店开在繁华地带，这一矛盾尤为突出。一般一个百万平方米的餐饮店要求有5个车位，但现在的店铺多数配置不足。
最后客流量得大
客源的多少决定了粥店的收益，客源分流动和固定两类。流动客源是指通过各种交通工具能够到达的人群，附近的交通便利是一必要条件。固定客源则是写字楼和附近居民。
张先生的粥店人均消费25～30元，很适合白领阶层消费，开设在写字楼集中地区的店面至少可以确保中午就餐的客流，但仅有午餐消费群是不够的，因此还需依靠成规模的小区做后盾，向纵深发展。张先生表示，写字楼群附近，背靠社区的商铺最看好，但绝不会开在小区内，一来是小区内的客流可能有限，二是小区的保安会限制外人进出，妨碍生意。
温馨提示：租价不是最重要的确定因素
成本收益直接关系到商家的利润，如今市面上餐饮业竞争激烈，导致企业准入门槛高、投入大，无形中装修、广告、运营等方面的成本增加，分割了利润空间，因此，一般的短期租赁将难以为继，张先生7家粥店都签订了8～13年之间的租赁合同。他表示，有些业主推出的3年租期其实拒绝了很多商家。
不难发现，尽管这几年餐饮业用房需求增多，商铺租价有所趋升，房租并不是商家成本中最核心的部分。开粥店如何选址?一些隐性成本让商家无所适从，如转让费。好的门面房炒作成分大，价格攀升速度惊人，一个店面仅转让费就高达50万～100万元，转让费大多无法走账，带来商家经营回收困难。
- 发表于 2020-07-11 15:37
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- 分类：早餐
