经营串串香店需要注意什么 细节分析
年轻人聚餐，大多会选择串串香，串串是一种新颖的餐饮方式，而且食材多样，符合大多数人的口味需求。不少创业者都加入到了串串香的创业队伍总，为了成功经营串串香店，需要了解相关注意事项，那么经营串串香店需要注意什么?店铺的受众群体，装修、选址都是需要注意的。
经营串串香店需要注意什么：
1.要定位自己的顾客群体
一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
2.店面地址的抉择
把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!
一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?
3.装修问题
一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。
你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊!
4.卫生问题
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。
经营串串香店需要注意什么?以上是为大家总结的开一家串串香店的注意事项，希望能对大家有所帮助噢。当然有了这些准备还不够哦，还需要大家有恒心，有毅力，才能坚持好自己想做的事，同时，作为自己的职业，那便就是养家糊口的途径，须得认认真真，才能有所收获。人生的道路说长也不长，说短也不短，每个人都害怕王菲自己的一生，便是所有事，都弄请方向，明白其理，才会更接近成功，加油，小编祝你们早日成功。
- 发表于 2020-06-25 17:49
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- 分类：串串香
