新手开早餐店需要注意什么 哪些经验可以借鉴
人们的生活水平不断提高，生活节奏加快，人们在外面吃早餐已经是常见的现象，早餐需求量越来越大，促进了早餐市场的发展。早餐带来了的商机，是每个创业者都不会错过的，但在创业者当中，大多都是新手，为了早餐店成功发展，还需要了解开店注意事项，新手开早餐店需要注意什么?一起来了解下。
一、新手开早餐店需要注意什么：
1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。
2、早上七八点钟，是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。
3早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。
二、早点经营的四个特色是：
1价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。价格要适当优惠 ，可以推出套餐形式的早餐例如豆浆+油条 等
2、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。
3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。
4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。
新手开早餐店需要注意什么?如今，在外面吃早餐的市民，数量越来越大，早餐市场具有很大的消费空间，商机无限。特色早点培训是个不错的项目，对这个餐饮行业有兴趣的朋友们可以尝试一下! 欢迎前来培训开早餐店学校学习技术。
- 发表于 2020-06-19 15:58
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- 分类：早餐
