经营烘焙店致命问题有哪些 堤防小失误
创业开烘焙店是个不小的工程，开业前期需要精心筹备，不仅投入资金，更需要精力，顺利开业后还需要一套完善的经营技巧。对于新手创业者来说，不过也是摸着石头过河，不断总结经验，但经营的过程中一定要慎重，尤其要注意致命问题，经营烘焙店致命问题有哪些?来看看详细介绍。
经营烘焙店致命问题有哪些：
选好店址很重要
有些人创业开店，在选择店址的时候，也不怎么仔细研究，看哪家店铺要转让了，哪家离家里近一点，就下手了，问他为什么，他说回家方便。对于这种人，我真的不知道对他说什么。你开店是干什么的?是为了自己回家方便吗?是为了混日子吗?你创业开店是为了把自己的商品卖出去，挣利润，为了生存下去。这种人真是要把人气死。
还有一些人，在选择店址的时候，观察哪里的人流量比较大，觉得人流量大的地方生意一定会好。这又是一个选址误区。其实人流量大的地方并不一定你的店铺生意就会好。你想一下，假如你看到一个地方每天有很多人流量，于是开了一家咖啡店在这里。结果做了一周却发现路过的人从来不进店消费，因为他们是一群大学生，大多数人对咖啡并不感兴趣，即便感兴趣也没几个能消费得起。
我们选址的时候，应该调查周边人口的收入情况，消费偏好怎么样，会不会购买我们的商品。不然等你开店之后却发现无人进店消费就晚了。
找好自己的定位
在开店之前，我们还需要考虑还一个问题，我们店铺的定位是什么。是走低端路线，还是走中端、高端路线?人们的收入情况不一样，消费偏好会有很大的差别。如果走高端路线，那我们的店铺就选择放在一些高端小区周围，这种小区里面一般是一些成功人士，他们的收入较高，可以消费价格较贵的东西;如果选择走中低端路线，那就选择在一些房价不高的地方开店。
产品品质是根基
有很多经营者喜欢做各种营销活动，千方百计把自己的商品卖出去。这没有毛病，但是最基本的东西还是要做好，质量要有保证。不然你挣了别人第一次钱就再也没有第二次了。有些明星、名人喜欢开一些明星店，利用自己的名气来捞钱。这确实有点作用，很多人听说是某某明星开的店，慕名前来消费，结果消费了一次发现，这东西难吃得很，不久店铺就关门了。亏一点钱都是小事，主要是给了大众一个不好的印象，有损明星的人设。
经营烘焙店致命问题有哪些?以上介绍了这么多，希望对大家创业有所帮助，希望大家都能够实现自己的创业梦想，实现财务自由。
- 发表于 2020-06-10 11:10
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- 分类：烘焙
