用亲身经历告诉你，怎么开好烘焙店
烘焙食品是很多女性朋友喜爱的美食，如果您恰好也有创业梦想，开烘焙店再适合不过了。烘焙店不需要太大的店面，经过精心的布置，每个角落都可以成为独特的一角，带来更多客流量。当然，想要经营好一家烘焙店也是离不开经营方法，一起来学习怎么开好烘焙店。
怎么开好烘焙店?如果你已经下定决心，希望以下7点干货可以帮助你：
一、店铺选址
切莫因为一时资金短缺或者贪图便宜而选择他人低价转让的铺面，现在这个年代，已经不再是“酒香不怕巷子深”，一个沿街的，人流量大的铺面，能为你带来更多的顾客。如果是一个人流较多又方便停车的地方，那真的是最棒的。
二、各类证件
道路千万条，合法第一条;证件不齐全，老板两行泪。这一点就不赘述了，大家秉持合法合规经验一定是没错的。
三、做好定位
其实这个做好定位是基于第一点的店铺选址来定的，如果你的店铺周围没有和你类似的店铺，那你的产品可以宽泛一些。但如果你店铺周围有类似的竞争对手，那请你一定要调研清楚，并且针对竞品制定出自己店铺的主打产品和辅助产品，这样才能保证店铺长久运营。
四、设备选择
关于设备的话不一定非要选进口大牌，适合自己的才是最好的。购买之前先考察一下口碑，适合的话就可以入手了。前期可以先购买一些必要的设备，然后再慢慢添置。
五、原材料选择
店主自己一定要对原材料这块非常熟悉，包括品牌、价格、用量等等。可以在开店前货比三家，选定一家长期合作的原材料供应店，更方便些。供应一段时间后，应当主动的再去市场进行实地调研，择优选择。
六、产品包装
现在的消费者都是视觉动物，漂亮又有个性的包装一定能够得到他们的青睐。个人觉得烘焙店可以走暖心的小清新风格，也可以参考别家的优质创意。
七、营销意识
现在无论走到哪，无论大品牌小品牌，都在不断的做活动做广告，烘焙店也不例外。店主要有营销意识，根据时令、节日等做相应的活动，提升人气和知名度。
怎么开好烘焙店?烘焙行业在我们起步较晚，前几年也一直呈缓慢增长的状态，但随着大家生活水平的提高，烘焙食品的需求只会与日俱增。烘焙行业的消费群体主要为80、90、00后，他们正是当下消费的主力军，所以开一家烘焙店不仅可以作为梦想，更是致富的途径。
- 发表于 2020-06-10 11:06
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- 分类：烘焙
