如今，麻辣烫店随处可见，总有新店陆续开业，麻辣烫市场的迅速发展给经营者带来了压力。那么开麻辣烫有亏钱的吗?任何创业项目都有失败的现象，经营麻辣烫店也一样，每个经营者的方法不一样，利润也是不一样的，一起来看看如何才能提高麻辣烫店的利润。

开麻辣烫有亏钱的吗?首先来看看开麻辣烫店的利润：

据可靠数据显示，除去食材费用、人工费用和水电费等费用，麻辣烫的平均毛利润在50%左右，在小城镇开麻辣烫店的日均营业额基本可以维持在1000元左右，这样算下来，开麻辣烫店一天的毛利可达500元左右，一个月利润可达1.5万。

开麻辣烫店利润如此之高，有没有人亏本呢?当然也是有的，不过，比较少，因为麻辣烫利润高，在国内有很多的人喜欢吃，前景很广阔，且做起来比较简单，基本上只要掌握了汤底的做法，做麻辣烫并不难。

开麻辣烫店所需成：

开麻辣烫店铺的成本基本可以分为三个部分，首先是租金，这个是少不了的，除非你自己有个店面，那就不需要租店面的钱了，不过，话说回来，如果自己有店面，就不会做麻辣烫了，做出租婆不更赚钱?按月租一个月两千算，基本一年费用三万左右。这个是二线城的参考价格，如果是地级市，可能租金会更便宜，如果是一线城市，那就需要准备更多钱了。

其次是装修费用。租下店面之后，基本的装修还是要做的，毕竟店面的风格是它是否吸引顾客的重要因素，这笔钱可是不能省的。如果想要将装修做得好一点，基本上要两三万左右，如果做个简装修，应该一万左右足够了。

设备费用也是需要的。开麻辣烫店需要购买保鲜柜、桌椅、麻辣烫机、烫菜锅、高汤锅等设备，保险柜在三千左右，桌椅的话基本两千就够了，麻辣烫机也要两千左右，加上其他设备的费用，基本要一万多。

粗略算下来，开麻辣烫店所需费用基本只需要五万左右，当然，如果是开个很小的麻辣烫店铺，成本就会更低。

开麻辣烫店脱颖而出的方法：

1、味道比别人好

口味上，麻辣烫口感单一，没有太多特色，新开的麻辣烫店要战胜老店并不是一件容易的事，味道好首先底料就要好，再就是食材要新鲜，别人不敢采购的高价菜品，你的店里都要有，比如金针菇、西兰花、海鲜菇等，都是七八元一斤，这些菜品在店里的零售价才十来块钱，无疑大大增加了开店成本。

2、装修比别人好

现在装修材料都大幅上涨，精致的装修少这七八万，多则十几万，对投资者而言难道不是增加前期资金投入吗?麻辣烫作为中小投资项目，是否值得在前期过多投入，想必投资者更是加清楚的。

3、位置比别人好

好的地段租金昂贵且竞争激励，门面还不容易找，一般在人流量大的地方，租个40平方的店动不动就要十几万的房租，加上十几万的装让费，谁又愿意拿出这么多钱去冒风险呢?

4、服务态度比别人好

如果口味、装修和位置都不能取胜，那只剩下服务态度和老板的为人处事，在挑剔的顾客面前，要做到海底捞式的变态服务，恐怕没几个人能做到!如此一来，在原有麻辣烫市场已经饱和甚至过多的情况下，为何投资者还想要扎进这趟浑水呢?

开麻辣烫有亏钱的吗?和其他所有创业的行业一样，开麻辣烫店并不是完全会成功的，也会有人因为失败而亏本，不过，开麻辣烫店本身不需要投入多少，亏本也亏不了多少钱。如果想要成功，建议一定要掌握汤底制作的核心技术。