麻辣烫店开了没人怎么办 试试这些方法
很多麻辣烫创业者有这样的疑问“麻辣烫店开了没人怎么办”，麻辣烫虽然是当前比较受欢迎的美食，但并不是每个人经营的麻辣烫店都是生意红火的。其实麻辣店的销量和店铺的经营方法有很大的关系，如果生意没有起色可以尝试改变一下经营方法，下面来看看如何做出改变。
麻辣烫店开了没人怎么办?改变经营方法：
减少成本
能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。
改善卫生状况
将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽的，特别是到了晚上，一定要将灯全开了，不然给人一种阴森的感觉。将炉灶放到门口(注意当地有无限制)让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。
换服装礼仪
新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。
强化销售
留住现有顾客
如果每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。
散发传单
传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码。
折扣
硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价(或七折)优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少钱，结账时只收他折扣内的钱，需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了)，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来。
送免费票
在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民，比如买菜、购物、理发的人)，赠票限时，比如 10日赠票载明13日内有效)不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。
限时优惠
给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。自己要开一个麻辣烫店，做了哪些准备工作，是在盲目和头脑发热的状态下做出的决定吗?如果是，那你注定会开店失败!我就敢果断的这样说。我们要想开个麻辣烫店，前期一定要做足市场调查，比如说，你的选址、对本地原料的进货渠道、对本地的消费习惯、对本地的消费价格，以及你想以什么方式来招揽你的顾客等等!这些都要在开店之前去做足功课，才能考虑下一步的打算。
麻辣烫店开了没人怎么办?看了小编的文章大家知道了开麻辣烫没生意怎么办吗，小编在文章中有给大家提出一些方法，希望对大家有帮助，如果有正处在生意不好的时段的小伙伴不要放弃哦。
- 发表于 2020-06-08 16:52
- 阅读 ( 208 )
- 分类：麻辣烫
