餐饮行业中，美食种类复杂多样，香辣蟹一直以来挑战这大家的味蕾，吃一次便让大家念念不忘。香辣蟹可观的发展前景吸引了创业者投资开店，香辣蟹店当然不是随随便便就能开的，必须符合餐饮行业的要求，开家香辣蟹店前期需要准备什么?来看看开香辣蟹店需要哪些准备。

开家香辣蟹店前期需要准备什么?人离不开一日三餐，而放眼市场经济，随处可见的就是各种品牌的香辣蟹连锁店。正是这样的大好形势，越来越多的投资者开起了香辣蟹店。本文就如何开一家成功的香辣蟹连锁店，和您分享经验。

1、定位及选址分析：熟食历来以方便快捷、 物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象。熟食受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，香辣蟹店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源，才能保证生意无虞哦。

2、规模及装修分析：一般来说，一家香辣蟹店店面面积达到30平方米左右即可，店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的香辣蟹店，而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的香辣蟹店了。香辣蟹店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。这两点，投资者应该注重考虑。

3、经营管理分析：香辣蟹店的经营管理归结起来很简单，那就是选好香辣蟹的品种、选好香辣蟹店的位置、搞好香辣蟹店的装修并安装好香辣蟹店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，后当然是老板亲自收钱。

开一家香辣蟹店需要办理什么证件：

1、先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

3、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

4、工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

6、 税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。加盟投资就选香辣蟹连锁店，拥有餐饮领域的优势，新一代香辣蟹连锁店必将引爆市场的销售热潮，营养香辣蟹有无限的投资市场，赶快行动吧，香辣蟹连锁店加盟，助投资商事业一帆风顺!

开家香辣蟹店前期需要准备什么?要想开一家成功的香辣蟹连锁店，创业者并不能只是具备创业的热情就足够，还应该多从以上三个方面入手，是经营的关键，做好这几步您就可以放心大胆的开一家属于您自己的香辣蟹店了。