开家湘菜店前期需要准备什么 需要具备什么技能吗
餐饮行业是创业项目中人们的项目，受到了很多创业者的关注。餐饮行业分为众多菜系，湘菜店已经火遍全国。人们的生活质量不断提高，追求更多美味，湘菜给创业者带来了商机，但开湘菜店并不是简单的事情，开业前必须全面准备，开家湘菜店前期需要准备什么?来看看需要准备哪些事项。
开家湘菜店前期需要准备什么：
1.做客群调查：了解当地人口状况，明确自己大概的目标客群。
2.做选址调查：关注选址区域的人流量、同业数量，经营状况。确定经营规模、方式和竞争手段。
开湘菜连锁加盟店地理位置的选择很重要。一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方，这两个地点都可以保证中午与晚上生意。
3.确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题。
4.资讯不能少。俗话说“知己知彼，百战百胜”创业者在选择代理加盟项目时，要充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。创业者可通过一些加盟说明会获得资讯，也或向加盟总部索取资料。一般没有实力的公司不会主动邀请客户考察企业，对于客户考察要求也是不正面回应，能拖就拖这样的公司就尽量不要多做考虑。
5.设计店铺和相关器具的配备：店铺风格应配合你的经营模式和经营的品种，器具亦是如此。规划好店铺店内功能区的格局，以卫生，便捷和舒适性为规划要点。
6.越来越多的人加入了寻觅特色美食的队伍。口味有特色又能因地制宜，才能吸引越来越多的顾客。
7.开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。
8.人员招聘和培训：依据店铺大小和岗位的设置进行招聘，招聘前应对各岗位的人员要求和工作职责做到心中有数，不可先招后定责，以造成时间和精力的浪费。
9.设计开业活动：开业活动应以投入与收入有相应的比例设定，活动目的不同采取的方式和重点也有不同，开业前期应以产品推广、知名度推广为重点，一般活动维持在一至一个半月内，后期活动应以菜品和服务入手进行推广活动。
开家湘菜店前期需要准备什么?希望上面的内容对你开湘菜加盟店能够带来一定的帮助，如果你还有什么其他方面的问题需要知道，就请在我们网站下方留言咨询，看到留言后我们会在第一时间回复您。
- 发表于 2020-05-22 15:58
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- 分类：快餐
