开月饼店的失败经历 经验教训让你避免失败
近几年，掀起了一股创业热潮，越来越多的人开店创业。人们的生活品质不断提高，甜品填补了人们的休闲时刻，月饼是甜品中的一员。月饼给人们的生活带来了方便，一块月饼，一杯牛奶足以解决早餐。因此很多创业者选择开月饼店，但创业总是有风险，失败也并不意外，通过分析开月饼店的失败经历，来看看究竟失败的原因有哪些。
开月饼店的失败经历分析：开月饼店失败的原因有哪些
1.选址失败
店铺选址有很深的学问，要根据你店铺的定位、面对的客户群体、房租压力、店铺周边环境等进行综合考虑。如果你的店铺定位是面对高端的白领、公司定制，那么选在写字楼的商业街或者附近的商场里，如果你的店铺定位是面向大众化的，那么你的店铺最好可以选在小区周边、学校周边的临街商铺。
2.盲目扩张
有些管理者为了快速打响品牌，在短时间内开辟多处店面，而实际上的经营能力和管理能力、资金、人员等又无法跟上扩张的速度，导致昙花一现。做实业的，切记一定要一步一个脚印，稳扎稳打，在有了成功的经验之后再去复制下一个店面，新店面存活的几率就会高很多。
3.管理低下
现在的经营者大部分都是第一次创业，或者说是第一次经营月饼店。隔行如隔山，每一行想要做到精通都需要时间的历练，一般在创业初期的经营者都比较急功近利，切记心急吃不了热豆腐，在人员的选拔、店铺的经营管理方面可以多借鉴成功同行的经验或者不断提升自己的管理能力。
4.对市场盲目乐观
随着信息的发展，现在的网红月饼店有很多，门庭若市。很多经营者对于看到的表象盲目乐观，觉得自己的店铺在宣传力度、装修环境等问题上保持与网红店统一的调性也可以发展成为网红店，但其实真正能走到最后的月饼店，都有自己的定位、特色和优势，不随波逐流，保持和发扬自己的优势。
5.缺乏足够的流动资金
一个店铺的启动，最需要的就是资金，一个店铺从开业到回本基本上至少需要半年的时间，而这半年的时间内，流动资金就是这个店铺的命脉。
6.缺乏经验
由于大部分创业者都是初次创业或者第一次开月饼店，所以在广告宣传、引流手段、店铺的运作管理、产品的创新改进、客情维护等方面存在不足，这就需要我们在实践中不断摸索，可以加入同行业群去吸收和借鉴别人的经验。
分析开月饼店的失败经历，总结开月饼店会失败的原因，大家可以看看自己是否有中招，如果有的话赶快抓紧时间调整脚步，多多学习总归是没有坏处的。开月饼店也好，做任何事也好，都需要有足够的耐心和认真的态度，好的产品、好的管理模式、好的服务态度都可以成为你的月饼店独树一帜的招牌。
- 发表于 2020-05-19 20:32
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- 分类：饮品/甜品
