开早餐店的失败经历 必须掌握的开店细节
早餐是一日三餐中重要的一餐，随着人们工作压力的增加，早餐店成了火爆的场所。路边的早餐店人满为患排满长队，当自己开早餐店却要面临失败，这究竟是怎么回事呢。经营早餐店失败是常有的事情，早餐店之所以失败也必然是有原因的，通过分析开早餐店的失败经历，来看看早餐店为何失败。
开早餐店的失败经历分析：
1、懒惰，懒惰绝对是开早餐店最大的敌人，开早餐店是个勤快的工作，必须能吃苦耐劳，要能每天坚持起早床，要能每天做好准备工作，确实是很吃力的。
2、跟风，不要看到别人卖什么火了就眼馋，想要跟风去开店。在开店前一定要弄清楚这个行业的市场行情，要做到食物口感更好，能打败竞争对手，满足顾客需求
3、选址，餐店选址宜在大型住宅小区内或流量大的交通要道，不要因为租金便宜，图一时利益租到偏远地区，那么你的早餐店要想生意兴荣是很难的。
4、食物质量。因为早餐做到的长期熟人生意，所以味道和质量一定要好，尽量保证产品标准化，数十年如一日的好味道才能吸引消费者的到来。
5、宣传。不管是什么店开店都是要宣传的，早餐店可以选择卖早点送豆浆或者鸡蛋的活动来吸引顾客，尽量让周围居民知道有店开张。
早餐店有哪些注意事项：
一、早餐店选址：早餐店选址一定要选择人流量大的地方，可以是住宅区周边，大商场周边，工业区等等，这些地方人流量大且聚集。大多数人吃完早餐忙着上班，所以选址一定要好，方便上班族。
二、早餐店项目的选择：早餐的选择一定要多样且方便快捷，吃的时候不用占用多长时间，例如都豆浆油条，包子，粥等等。可以快速吃完，而且可以填饱肚子。
三、早餐店卫生状况：对于消费者来说，虽然人们都在赶时间上班，但是也会注意到店面的卫生环境，一个干净舒适的环境才能让消费者吃的安心，吃的放心。所以经营者一定要更加注重店面的卫生以及食品的安全。
四、早餐店品种味道：早餐店食品的味道要好，并且符合大众口味，只有味道好了，吸引顾客，顾客才会再次光临。
五、早餐店价格定位：早餐的价格定位不能太高，普普通通就好，让大多数消费者能够介绍。价格要亲民，大多数早餐都是在上班途中购买，价格也是顾客选择的重要条件。
六、早餐店服务质量：服务要善良，好客，贴心，好的服务永远是服务业的宗旨，服务好了顾客从心里也愿意主动消费。
七、早餐店成本控制：开源也要节流，成本要控制好，开早餐店的目的是为了赚钱，成本过高，利润就会下降，所以成本控制一定要做到心中有数。
以上是开早餐店的失败经历分析，开早餐店也是需要关注很多细节的，想要开好一家早餐店我们就要多多的学习，了解实际的情况，只有这样你才能够有所发展，早餐店的经营是非常灵活的，所以是非常适合加盟商的选择加盟的，希望我们的这篇文章对你能够有所帮助。
- 发表于 2020-05-19 16:29
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- 分类：早餐
