开家中式快餐店前期需要准备什么 准备充分才能带来财富
中式快餐走进了大家的生活，让人们的生活更加便利。快餐的火热吸引了创业者的加入，开快餐店首先要做好前期筹备工作，准备充分才能保证顺利开业，那么开家中式快餐店前期需要准备什么?店铺、选址、装修、设备、员工都是重要因素，为了更详细的了解，来看看详细介绍。
开家中式快餐店前期需要准备什么：
1、市场定位准
中式快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，因此任何中式快餐的定位都一定是大众化的、中低档的。
目前的中式快餐受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，所以，中式快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的方面，及车站、码头、交通要道等流动人口多的方面，这样才干支持有充足的客源。
2、合理的人员分工
以一家面积为30㎡的中式快餐店计，厨房需要3个员工，即一个员工负责制作饭食，一个员工负责制作面条，另一个员工负责制作面点。如果你同时经营三类中式快餐品种的话，前堂也需要3个服务员。此外，好配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以支持中式快餐店营业时间内的碗盘需求。
3、注重卫生
中式快餐店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个非常重要的吸引顾客以及留住顾客的点。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以节省顾客等餐时间，提高顾客的消费体验。并且大程度上提高翻台率，增加收入。
中式快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才干达到整体快捷的效果。
中式快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于清洁，工作人员还应该留意个人卫生，总之要随时保持中式快餐店整洁舒适的形象。
4、做好送的生意
尽量做好送的生意，送餐，遵守“先近后远，先顺路后偏远，先老顾客，后新顾客”的原则。所以要懂的回客人，不要什么生意都做。
开家中式快餐店前期需要准备什么?无论你开的是什么店面，你都要做好店面的服务、卫生、经营方面的工作。只有面面俱到，你的店面才能持续旺爆，也给自己带来更好的发展!经营中式快餐店，大家要做好以上四个方面的工作，持续努力，持续发展，你的未来才会更精彩!
- 发表于 2020-05-19 11:26
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- 分类：快餐
