开麻辣香锅店的亲身经历 这几个错误千万别犯
大家对麻辣香锅应该并不陌生，是生活中常见的美食，虽然麻辣香锅来自南方，但也颇受北方人的喜爱，因此越来越多的创业者加入麻辣香锅的队伍中。但并不是每个人都能成功经营麻辣香锅的，失败并不奇怪，通过分析亲身经历才能掌握更多的经营方法。
开麻辣香锅店的亲身经历：
说起创业，算是我心头的一个痛，因为我之前开的麻辣香锅店刚倒闭了。回想一路走来的点点滴滴，明明刚开始生意那么好，却不得不面对如此的失败。在这里，我想向大家讲述我开麻辣香锅的失败经历，希望能对大家有所启迪。
严格说来，我并不算是餐饮行业的新手，毕竟在开麻辣香锅店之前，我在几个餐饮行业中担任过类似厨师，服务员等各个职务，自认为对餐饮店的运转还是有经验的。在工作了几年后，我再也不满于为别人打工，萌生了自己开店创业的想法。
为什么要选麻辣香锅，其实也没有什么特殊的原因，单纯觉得这个项目自己熟，而且同类店的生意都还算不错。于是，抱着满腔热情，我正式在家里的小县城开始了自己的创业之路。刚开始由于资金本来就不多，什么事情都是亲力亲为，熬夜顾不上吃饭是常有的事，在这里奉劝那些想要轻松赚钱的投资者不要轻易选择餐饮行业。
经过一番努力后，我的麻辣香锅选择了一个好天气开业。刚开始，由于麻辣香锅在小县城也算是新事物，味道也还过的去，陆陆续续还是有不少客人的，这让我有了很大的干劲。可是后面县城突然多了好几家麻辣香锅店，品牌比我响亮，还常常搞活动，这都是我一个单独创业者难以做到的。虽然我后面也尝试着转变，但反倒弄得不伦不类，甚至忽视了产品本身，连老客户都流失了。等我反应过来时，只能及时止损，转让了店面。
经营麻辣香锅哪些错误不能犯：
① 开店选址教训
选址是需要创业人十分关注的，如果选址出现问题，就相当于建房子地基出现问题，所造成的影响是非常大的。千里香馄饨选址并不盲目，它的总部会帮助大众投资者做好前期的市场调查，了解当前区域的消费人群构成，分析出大众的消费水平，找到客流的走向。这样才可以找到好的门店。
② 产品研发教训
投资餐饮市场，是需要我们不断的对产品进行研发的。但是闭门造车是不行的，只创新而忽视了市场的需求，这样经营下去是非常失败的。千里香馄饨是一个能够根据消费者需求进行产品研发的品牌，它的总部对于市场的调查以及新品的试吃是非常重视的。
③ 店铺经营教训
经营餐饮店如果一味的模仿同行是不行的，这是一个注重创新的时代，跟在别人的后面走，吃的不仅是灰，还有亏!千里香馄饨的经营模式经过了一代又一代的更新，已经十分适应当前的市场发展，所以它的门店不仅经营状况十分良好，而且带给人们的利润也很是可观。
上面就是我开麻辣香锅店的亲身经历，奉劝大家在开店之前一定要慎重，做好经营规划，不要等碰到问题时再发现束手无策!
- 发表于 2020-05-07 16:47
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- 分类：麻辣香锅
