想开烘焙店应该怎么做 给你好的建议
随着人们生活水平的提高，烘焙食品已经成了生活中不可缺少的，近几年，烘焙食品的需求量不断增加，这也给创业者带来了商机。很多人都有创业梦，只因没有找到合适的创业项目而没有迈出创业第一步，如今烘焙市场迅速发展，让人们实现了创业梦，想开烘焙店应该怎么做?
想开烘焙店应该怎么做?
提醒千万点，质量第一点
做烘焙首先要保证店内商品的质量，这是做生意的立足点，如果一家店商品的质量不过关，是很难走长远的。一家烘焙店有着过硬的商品质量，慢慢会在消费者心中形成一个好的口碑，顾客会口耳相传，这就是在免费帮助店铺做广告。
有品质做保证，会产生一批老顾客，经常性到本店消费，是一个稳定的客源;同时又会带来新的客户，慢慢变成老客户，如此循环往复。
规范店员的衣着和用语
发放统一的工作服，首先，可以让员工迅速进入工作状态，可以提高工作效率，其次，统一店员的服装也有利于消费者对店铺产生信任，提高营业额;除此之外，员工上岗之前，一定要经过规范用语培训，做到有礼貌，会引导等，让消费者感到亲切和信任。
充分调动员工的工作积极性
为了调动员工的工作积极性，很多创业者都做了不同的尝试，比如按销售额给员工提点，这可以调动销售员的工作积极性，却很难调动其他员工的积极性。微软总裁比尔盖茨就发明了一种新的方法，他让公司的每一个员工都分配到公司的股权，让公司的利益和个人利益紧密挂钩，这样就充分调动了员工工作的积极性。
这一创造性做法很快见效，公司效益大涨，很多其他的公司争相效仿。我们做烘焙店也可以借鉴一下这种方法，店铺盈利，每一个员工都可以分红。
个性化服务
现在的人们一般过生日就会买生日蛋糕，我们做烘焙的一定要抓住这一点。可以推出生日当天携带身份证可以免费领一次蛋糕活动，但是领蛋糕之前需要留下联系方式。这样不但做了广告，还知道了消费者的生日信息。在第二年，消费者过生日之前，给他发生日祝福，可以旁敲侧击问一问他要不要订购生日蛋糕，可以提供免费的送货上门服务，可以增加不少销售额。
除此之外，还要记住消费者的口味，尽量给他提供他喜欢的口味甜品。
定时创新新品
我们人吃饭如果经常吃一样的菜的话，很容易吃得厌恶，必须换着种类吃。人们对待甜品也是如此，吃多了就不太喜欢吃了。我们做烘焙店一个定时推出新品，满足甜品爱好者的口味需求。人们对新事物的接受总是比较慢的，因为没有人会愿意承担试错的成本，但是我们可以为消费者承担这一成本，推出免费试吃活动。如果消费者喜欢的话，他就会有购买的欲望。
想开烘焙店应该怎么做?说了这么多，希望对烘焙创业者能够提供帮助，祝你们生意兴隆，财源广进!
- 发表于 2020-05-06 11:33
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- 分类：烘焙
