创业失败是很常见的现象，开牛排店创业也是如此，牛排店虽然成本低，风险小，依然有倒闭的风险，很多人有开牛排店的失败经历。近几年西餐非常受欢迎，创业者都看中可牛排店的项目，有人做出了惊人的成绩，也有人匆匆开业就面临失败，无论是成功还是失败，其中的经验值得我们学习，一起来看看吧。

分析开牛排店的失败经历，吸取经验：

第一种：食品安全问题，被舆论、谣言压死;

第二种：选址存侥幸，这个不用多说，值得强调的问题是，很多人宁愿相信自己运气好，觉得转让费、租金低可以慢慢养生意，也不愿多找几家店铺去比较。这种侥幸的心态是造成选址出现问题的最大原因;

第三种：合伙人意见不合，因为各自又对对方的工作过多干涉，所以最后导致的结果谁都能猜到;

第四种：缺乏事先规划，很多人都觉得开牛排杯加盟店门槛很低，就连隔壁老王摆个牛排杯摊生意也不错，自己有门面，装修也不差，生意肯定不会差。

第五种：缺乏消费诉求调研，案例：有个老板曾说，自己开第一个店时，消费者以白领居多，不到一百米的地方就是星巴克。总觉得自己的牛排杯比它家便宜很多，一定会生意火爆。然而，开店后生意异常冷清。直到另外一家店到自己旁边开店，才明白自己为何会如此失败：人家的店面明亮、杯子很好看、经常做活动，更重要的是广告宣传语强调自己如何健康，并常常用下午茶不仅应该只有牛排杯。

如何开一间牛排店?13点事项需要注意到：

1. 了解当地的文明，文明是决定当地是不是合适开西餐牛排店的前提。你需要知道：大家对西餐类餐厅的热爱程度及认可度;

2. 了解当地市场，包含当地的消费水平，收入水平，外部餐饮环境的氛围，就餐消费额等状况，并客观的评估是不是合适开设西餐牛排连锁店，合适开设多大的，什么层次的店等等。

3. 清晰核算出开店所需资金额或是计划出资的金额，假定你计划出资10万，那么请你准备至少11万资金，避免在出现意外情况或其他开支。

4.挑选合适店面。一个好的选址已经注定你将成功一半，你在选址的时候，需要依据你的餐厅所对应的目标客户来挑选，同时留意店面周边环境，并观察这个店面是不是能够开设餐饮类餐厅(有的城市对餐饮类店面的开设有相关规定，比方居民楼下不许开设餐饮店等)。

5.运营执照的办理可以和装修一起进行，运营执照的办理详细情况可咨询当地工商部门。装修之前请先咨询卫生部门，了解对厨房的排污等要求。

6.招聘员工也可以和装修一起进行，拟定有关准则和人员组织，并给予必要的训练。

7. 当装修竣工，设备和人员到位的状况下，可以试营业10天左右，发现有疑问当即改善。

8. 正式运营后，需要将一切的事物量化和标准化，这样能够方便办理。标准化的办理是产品质量和店面长期可持续发展的关键。

9.要明白运营西餐店更重要的是建立一种交易模式，而不仅是依赖于产品自身。

10.要了解你的竞争对手。

11.要知道谁是你的客人。要断定客人主体，才能对计划去完成消费者需求。

12.订价。一个合理的定价标准也是你成功的重要法宝。

13.品牌定位是店面运营好的关键。

以上便是关于开牛排店的失败经历分析!相关问题的阐述了。无论从事哪一行业，其竞争力都是非常大的。为了能够获取成功，学习相关方面的技巧，便是一件非常重要的事情。同时在平日里，了解相关方面的成功案例，以便能够提升自我素养。在创业时能够积极抓住商机，制定好的运营战略。 如果要加盟牛排杯，只有加盟拥有实战经验丰富的营销策划团队，先进的培训系统，完善的售后服务体系，才能为提高经营，扩大市场。