在餐饮行业中，存在众多美食，肉蟹煲就是其中一个，每一个新品都挑战着消费者的味蕾，备受大家关注。肉蟹煲的发展前景更吸引着每一个创业者的心，不断有创业者加入。肉蟹煲虽然火热，在不断进步的市场中，优胜略汰是必然的，想要在市场中获胜，必须学习先人的经验，通过开肉蟹煲店的亲身经历来看看有哪些是值得学习的。

开肉蟹煲店的亲身经历

从小就喜欢喝肉蟹煲，现在毕业也已经3年了，一直在公司做行政，虽然工作清闲，但是却赚不到钱，所以就自己出来创业了。但是出来创业的朋友家人都不看好，尤其是我妈，觉得一个女孩子赚那么多钱干什么?以后找个爱自己的老公就好了，我却觉得女生应该靠自己，这样才能配得上更好的他。

刚开始从公司出来的我就一直在寻找适合我的创业项目，也一直听别人说把自己的爱好做成事业，才会一直开心。于是我选择在老家本地开一家肉蟹煲加盟店。

我花了3个月的时间观察本地的一些肉蟹煲店，发现谢蟹浓肉蟹煲加盟店不仅人气高，而且所用的肉蟹煲制作原料非常健康，很符合现在人们的消费观念，另外谢蟹浓的单品售价也符合浙江地区人们的消费水平，所以我毅然选择了谢蟹浓。

开业当天谢蟹浓肉蟹煲加盟总部的同事过来帮我做开业活动，当天我卖出去400单，也就是说如果一单里面只有一杯，我当天是卖出去至少400单，但是据我观察每一单都至少是2杯，所以当天真的是累坏了，四个店员忙不过来，只能是把我爸妈找来帮忙。

之后的生意慢慢就趋于平稳，周一到周五每天能卖200单-240单，周六周日每天能卖300单以上，这个数字我觉得对于我那个只有十几平米的小店来说已经很好了，每个月的平均营业额在60W以上。

经营肉蟹煲这五项不能少

一、开店规模

开店首先要确定开店规模，先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量把肉蟹煲加盟店开大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大。

二、选址

开店选址一般选在人流量多的笛梵个，肉蟹煲加盟店应该选居住人口比较多的地方，要先考虑商业区和住宅区。选址还要考虑到消费者，你的消费者人群是哪些，消费水平这么样?口味爱好是什么，了解清楚这些才好确定店址选择

三、定价

开店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。如果定价太高，相信没有多少会来，而如果定价太低，不仅成本难以收回，而且可能很多人会觉得你的产品不怎么样所以才低价销售，一开就给人留下不好的印象。因此开肉蟹店定价一定要合理，既要考虑到自己收益还要考虑到消费者接受程度!

四、宣传

肉蟹煲加盟店前期的宣传很重要，可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传，途径要以肉蟹煲店周边的住宅区、办公区入手，要重视网络宣传。

五、分析竞争对手

开肉蟹煲还要随时了解竞争对手经营情况，充分把握肉蟹煲加盟店周边竞争者情况，积极收集竞争对手的营销活动、消费人群变化、店内服务情况等，了解后的主要工作就是“扬长避短，取长补短”。

以上介绍了开肉蟹煲店的亲身经历，餐饮行业虽然较为辛苦，但是却进驻门槛低，而且一般情况下不愁没有消费市场，所以很多人选择了做餐饮生意，选择做肉蟹煲生意。如果选择肉蟹煲开店做生意，一定要做好以上五项内容，做好开店的每一步骤，这样才能更好的去拼搏事业。