开早餐店的失败经历 开店禁忌你找到了吗
早餐是一日三餐中非常重要的一餐，直接影响一个人的营养和健康，随着大家对早餐的重视，早餐店越来越火热。很多创业者看到了早餐店的发展前景，开起了早餐店，并不是所有早餐创业者都是一帆风顺的，也有很多开早餐店的失败经历，通过失败的经历能够让创业者学习更多的经验和方法。
开早餐店的失败经历：
开早餐店是个力气活，不能吃苦的人根本做不下去。就像今天例子中的小王，他单单看到别家早餐店的生意很好，就决定辞职去开早餐店，前期也没对市场有什么样的研究，学制作技术也只是去了一家培训机构，花了几周学习了怎么做包子，就迅速进购原材料，设备，租了个店面开业了。
刚开始，小王确实满怀热情，早上三点钟就开始制作了，为了防备人员不足还请来了一位阿姨帮忙，第一天早上的生意还不错，满打满算挣了几百元。虽然到了中午很累了，但有收获总还是好的。因为之前的包子已经冷了，小王开始着手制作下一批的包子，却被之前的顾客告知包子一点也不好吃，感觉不是很新鲜，味道要不是太淡就是太闲。听了这样的反馈，沉重打击了小王的信心，为了自己的口碑，还将钱退还给了这几个顾客。
后面经过了无数次的摸索和尝试，包子的味道总算没有问题，但小王忍受不了每天的起早贪黑，很多人觉得包子里面的利润很大，但没有考虑到没卖出去的材料损耗。再加上包子店主要的生意时间是早上，租整个店铺是特别浪费钱的。要不就和其他主打中晚餐的店铺合作，早上给自己营业;要不就直接摆摊，手推车的模式，否则房租成本太高了。小王的失败，在于他接受不了理想和现实的差距，赚得钱太少，最后决定不做了。
开早餐店禁忌：
1、懒惰，懒惰绝对是开早餐店最大的敌人，开早餐店是个勤快的工作，必须能吃苦耐劳，要能每天坚持起早床，要能每天做好准备工作，确实是很吃力的。
2、跟风，不要看到别人卖什么火了就眼馋，想要跟风去开店。在开店前一定要弄清楚这个行业的市场行情，要做到食物口感更好，能打败竞争对手，满足顾客需求
3、选址，餐店选址宜在大型住宅小区内或流量大的交通要道，不要因为租金便宜，图一时利益租到偏远地区，那么你的早餐店要想生意兴荣是很难的。
4、食物质量。因为早餐做到的长期熟人生意，所以味道和质量一定要好，尽量保证产品标准化，数十年如一日的好味道才能吸引消费者的到来。
5、宣传。不管是什么店开店都是要宣传的，早餐店可以选择卖早点送豆浆或者鸡蛋的活动来吸引顾客，尽量让周围居民知道有店开张。
上面就是投资者亲身为我们讲述的开早餐店的失败经历，从上可以看出来创业没有那么简单，尤其是做早餐店一定要吃的了苦，在味道上下足功夫，生意才会慢慢好起来。
- 发表于 2020-04-21 15:26
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- 分类：早餐
