在餐饮市场中，炸鸡的人气不断高涨，很受欢迎，很多创业者涌入炸鸡行业中。对于没有炸鸡经验的创业者来说，想开炸鸡店应该怎么做?很多人由于没有经验而不敢走出创业的第一步，其实开炸鸡店并不难，相关的炸鸡设备是必不可少的，为了炸鸡店更顺利的展开，一起来看看想开炸鸡店应该怎么做。

想开炸鸡店应该怎么做?需要什么设备?

炸炉

市面上的炸炉那么多，价格也是各种各样，眼花缭乱，要跟大家说下炸炉的选取是非常重要的哦，特别是炸鸡代理店，油炸的量很大，因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉，首选从材料上他们选用的都是比较厚实的201或者304结合，建议大家不要选择那些价格很便宜的，因为用长了可能会生锈。比较高品质的炸炉他们的配件很多是使用进口，耐用性强和控温精准。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油腻，一口都是油，炸了都是黑黑的，这种是因为炸炉的问题，口感不好，这样很难带动回头客。

腌制机

腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。

滤油车

滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温。采用二级滤油方式，油经粗滤再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，油的寿命更长。

裹粉台

裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡代理店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。

保温柜

陈列保温柜，适合于摆放炸好的炸鸡，最高的温度可达到75℃(按照国际卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生)。保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。

中心岛

中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。

开水器

开水器基本是每个店必备的，现在都是选中即热式的开水器为主，方便快捷，出水快，而且发泡的安全，耐用。

冰柜

冰柜是每个店都需要用到的产品，要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备。冷柜的选购要细心点，市面上价格相差很多，不过品质也会有很大的差别，特别是太便宜的货他们用的压缩机是二手回收的，冷柜是一个店里很重要的一款设备，那么多的食品特别是夏天一点要用到，机子一定够耐用，温度够。

想开炸鸡店应该怎么做?需要注意什么?

一、新手开鸡排炸鸡店需注意面对困难要自信

一旦你决定要去开一家鸡排炸鸡店，那一定不会只开几天、几个星期，起码几个月、几年，这是需要长期经营下去的，在开店的过程中难免会遇到一些挫折和困难，比如资金短缺，顾客稀少等等，面对困难，自信和热情就是坚持下去的秘诀，想要长期经营下去，在这些困难面前就得有克服它的自信!

二、新手开鸡排炸鸡店需注意要有计划和安排

当你决定要开店的时候，你就要对你选择的这个行业进行全面了解，并对这个项目进行精细的了解。“不打无准备之仗”，正如这二句话说，做生意就像打仗一样，你会面临同行的各式各样的竞争，想要在他们中脱颖而出，就得有自己的计划和安排，初入一个行业，势必不是很熟悉，有想要在这个做下去，且做的很好，那不付出汗水和努力是不行的。在对整个行业市场进行详细调查之后，就可以根据调查结果制定详细的开店计划。一个完善的开店计划，能够帮助新手老板有条不紊的进行开店流程，很大程度上避免开店过程中出现混乱或丢散落四的情况。

三、新手开鸡排炸鸡店需注意选择好鸡排加盟品牌

零经验的创业者想要开店，相对好的方法当然是选择一个鸡排连锁加盟。鸡排加盟都会提供全面的技术培训和开店扶持，给新手老板相对好的开店引导。但是想要开店更加顺利，学地道排技术就显得尤其重要了，所以在选择鸡排加盟店的时候一定要进行多方面比较，进行优良的选择。一个好的品牌不仅帮你省去了许多的广告费，而且无形中会获得消费者们信任，一个大的鸡排加盟品牌，建立在本身很出名的基础之上，更会帮创业者吸引众多的顾客。

四、新手开鸡排炸鸡店需用心做好每一份

卫生问题、食品安全问题，一直以来都是广大消费者及其关注的问题，在食品的口味之前，消费者们其实更加关注安全问题。先前，网络上频频爆出各大门店如奶茶、炸鸡等存在安全问题，这让许多的消费者想要吃却因为顾忌安全卫生问题而止步。所以，开一家鸡排炸鸡店，首先要做到的就是保证它是卫生的、安全的，只有这样，消费者们才会吃的放心，吃的安心，才会继续光顾。

想开炸鸡店应该怎么做?如果您也有开炸鸡代理店的计划，那么先做好充分的准备工作吧，这是成功开店的前提。炸鸡代理市场火热，要想开炸鸡代理店就要先准备以上这些设备，设备齐全了，后期开店也会简单很多。