开粥店要考虑的问题 教你避免走弯路
说起粥，很多人都觉得老人爱吃粥，容易吸收而且营养。正是由于粥有多种优点，再加上人们对餐饮营养的重视，粥得到了普遍推广。越来越多的年轻人也爱上了粥，粥店也得到了更好的发展，创业者开始关注粥店，了解开粥店要考虑的问题，为了粥店长远的发展，还需要分析粥店的市场和经营技巧。
那么，开粥店要考虑的问题有哪些：
1、首先，要进行充分的市场考察，比如当地的消费水平怎样?还有当地的饮食习惯等等，要了解当地的大环境适不适合开粥店。
2、要考虑好自己粥店的特色和定位。店铺主打什么系列类型的产品?比如海鲜粥还是早餐谷物粥等等。假设主打营养早餐粥，要考虑搭配什么样的小菜比较合适。
3、选址问题 。选址是所有门店首要考虑的问题，选址没选好，后面功夫全白费。粥店尽量选在中档住宅群附近，交通便利很重要。一般的粥店不建议选在商圈中心地段，因为那里虽然人流量大，但租金成本昂贵，并且去那里吃饭的人群大多是为了聚餐，很少会选择喝粥。
4、店面装修设计。店面装修也要符合你自己粥店的定位。如果你的定位是比较轻奢一点的，那店铺要请专门的设计师进行设计，简约大方而促进人的食欲;如果你的定位比较亲民，那也要做到干净整洁。
5、技术与口味问题。回头客是餐饮行业的主要客源，味道好才会有回头客，那么技术就是隐形的核心之处，想要提高技术无非就是报班培训或者加盟品牌粥店，直接总部提供技术培训。另外，在保证自己特色的基础上还要对菜品进行推陈出新才能有持续的客源。
糊店经营技巧大分享：
1.广告宣传
一个粥店在当地打响名气的过程中免不了发传单，它利用这一方式表现了产品的宣传。店主可以从消费者的心理需求出发，如果是你的卖点是健康饮食，可以在宣传单印一些营养粥，搭配文字对粥功效进行描述，这样更能凸显不同吸引消费者关注。
2.网络推广
说到此可能很多粥店老板会感到疑惑，这方面我不懂是不是还得找专业人员帮忙。这里提到的网络推广简单是指微信朋友圈、微信群的运营，平时可以发一些店内的特色产品图片。微信群抢红包，手气最佳的用户当天进店可以半折优惠等。
3.关于服务
开业前期要对员工进行培训，利于店铺有序进行。人员培训主要针对顾客的接待、话术，做好这一项对于粥店的营业额非常有帮助。对于顾客不知道点什么菜，服务员也可以推荐当天特色菜，有什么宜禁也要在菜单上做好记录。
开粥店要考虑的问题有哪些?以上就是开粥店要考虑的主要问题，其实小编还是建议大家选择一个适合自己的品牌粥店加盟更加靠谱省心哦!
- 发表于 2020-04-08 15:32
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- 分类：早餐
