餐饮行业中,饭店不计其数,在激烈的竞争,优胜略汰是常见的现象,被市场淘汰并不稀奇,也有些饭店生意火爆,背后的原因却让人们好奇。饭店能否备受欢迎饭店的选址是关键因素,饭店选址其实是个技术活,有一定的难度,需要考虑多种因素,那就一起来看看饭店选址注意事项。
饭店选址注意事项有哪些:
1.不要选在人流量少的地方,饭店是为人而生,有人他才能经营下来,如果选在了人流量很少的地方,基本没人经过,也就没人进去吃饭,时间久了,房租,工人薪资,谁能支付得起,再有钱的人也烧不起。
2.不要选在大马路附近,好多人都觉得这里人流量多,可是你错了,车流量很多并不代表人流量多,大马路虽然很宽,但是基本上没有可以停车的位置,所以自然而然,是没有很多人来吃饭的。
3.不要在未来可能有调整的商圈开饭店,可能当时人流量很多,可是你不知道突然哪一天的政策下发,变成了道路建设或者等等其他,这样可能会导致人流大量减少。
4.不要再靠近同行大佬旁边开店,有的人可能会利用旁边大佬店铺的客流量,可是在顾客心里,你可能也只是个不起眼的店铺,首先顾客为什么会选择你呢,是因为你比大佬家的口味更好吗,可是为什么你不是大佬呢。
5.不宜在高层楼开饭店,高层开餐馆广告效果一般很差,也不方便迎接顾客,顾客都是有惰性心理的,除非你家口味非常不一般,知名度很高,否则顾客是不会选择爬很多层楼梯去吃饭的。
6.不宜选在高建筑物附近,高建筑物一般会挡住店铺,影响餐饮店的能见度,而且光线不是很少。
7.不宜选在斜坡上,斜坡不方便停车,顾客是不会为了吃饭,跑很远去找一个停车位的。
8.不宜选在风口的位置,尤其是北方,如果你的饭店开在了风口的位置,那么坐在门口的顾客是会被“冻死”的。
9.不宜在银行附近开饭店,一般去银行的人都是取完钱或者存完钱就匆匆离开了,很少有人说留下来在附近吃个饭,去银行的人一般都是有计划有事情要做的人。
10.不宜选择转让的房子,因为后事很琐碎,你不知道的东西太多了,因为你不知道谁是大房东谁是二房东。
以上介绍了饭店选址注意事项,所以,在选址的时候不能感情用事,一定要提前做好规划。
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