寿司作为外来美食却受到了国人的喜爱，寿司不仅味道吸引了消费者，而且每个都是外观精致，具有艺术气息。随着就业形势转变，很多人开始创业。寿司一直以来热度不减，生意火爆，让创业者首先想到的创业项目就是开寿司店，为了降低创业风险第一步就是规划成本和利润，开寿司店需要多少钱?

一.开寿司店需要多少钱

1、租金概算：一线城市，50平不当街的店铺，一般3000以上，这个还算是便宜的。租金一般都是半年付或者年付，咱们适中来算：房租4000一月×12个月=48000元。押金一般都是一个季度，押金：三个月×4000=12000，租金一共需要：6万元。

2.加盟费概算：小品牌3万、5万不等，大品牌十多万不等，取中间值，加盟费：5万。

3.装修概算：一般装修大约3到5万左右，高端装修，没有上限，取中间值，装修费：4万。

4.材料预购、店里工具等：开寿司店不需要很多的大型电器设备，后厨有炒锅、有冻柜一个、保鲜柜一个、吧台一个、桌椅板凳等，大约3万到4万，取中间值，材料预购：3万。

5.人员配置预算：这里建议有条件的创业者，开夫妻店是最好的，或者是跟一个人品不错的小伙伴一起创业，这样的话，就不用请人啦。

6.利润预算：这里就用招牌海苔寿司打一个比方，招牌海苔，外面一般加盟店都是卖15左右，光材料的话，成本最多3元，加上其他的，最多5元。这份招牌海苔一份就赚10元的净利润。

二、开寿司店的年利润是多少

1.一个寿司的成本利润

寿司的原材料想必大家都清楚，大米、糯米、蔬菜、寿司酱、肉松、海苔、蟹棒、火腿、海鲜等等。寿司均价在12元左右，饮品6元。每个地方的物价不同，估算单笔利润为13元左右。

2.寿司店的利润怎么样

利润确实还不错，但是也不是一律的，经营妥善，做好市场调研是关键。总的来说，寿司是一个毛利很高的行业，一般毛利率达到了百分之六十多，打个比方，一个开在人流量较大的地方的寿司店，每天少卖出200份，比方售价5元/份，则日销售额为1000元，月销额就有30000元，毛利打比方是64%，那月销额也有19200，刨去一些杂费比方是3200元，月纯利润也有16000元。还算是一个比较可观的数字了。当然，每个地区开店的准则不同，例如地价，水电，消费高低都不一样，这些因素都制宜着寿司利润的高低。

寿司店利润分析。首先，我们可以从投资费用方面进行一个分析。一个小型寿司店(即外带寿司店)，一般而言，面积也就在5-20个平方左右，装修的话，按1000元/平方，装修的费用大概是5000-10000多，再加上奶茶店的开店设备加起来大概5000元左右，成本价还是很低的。

寿司店利润分析。第二，我们可以从产品毛利进行分析。餐饮行业的利润高昂是公认的，平均在53%左右，而寿司的则会更高一点，达到60%-70%之间，而寿司店的成本不高，对员工的要求也不大，一般1-2个人就可以开店。算上房租、水电、原料损耗等，如果按平均每天150份计算，平均单价10元左右，每个月的纯利润可达2W以上。其实，在实际的开店过程中，应该是远不止这个数的，因为我们卖的不仅仅是寿司，还有饮品和其他的产品，这样营业额会更高一点。3-5个月回本，是很正常的事情。

不难看出，开寿司店需要多少钱，资金的前期投入是很关键的，有了良好的前期规划，后期的经营模式才能平稳运行，综合各项预算后各位朋友不难看出，开一家寿司店的利润获取是很高的，前期成本花得对，后期利润收得多，比起盲目 的经营投资，是不能在餐饮行业长久生存的，有了这些科学的规划与预算，办下来的店铺也会比同行餐饮业更加专业和 清晰，希望这则文章也能给各位带来更多有效的信息。