炸鸡店太难赚钱 看这里告诉你为什么
炸鸡店遍布各个大街小巷，很是火热，创业开炸鸡店的人越来越多，甚至出现了饱和状态。随着炸鸡店的增多人们对炸鸡的口味越来越挑剔，很多炸鸡老板反映炸鸡店太难赚钱，这究竟是怎么回事，怎么能更好的开好炸鸡店。
炸鸡店太难赚钱?炸鸡作为国民小吃从来不缺市场
这种说法并不准确，因为炸鸡定位本来就是快餐，现在又加上了外卖属性，一直具有稳定的消费者群体，只能说现在开店的成功率没有之前“网红”时期高了，但凡是在当下完成盈利目标的炸鸡店，往往也都能获得更加长远的发展。
那么要开一家成功的炸鸡店都需要具备哪些要素呢?
一，成本
经常会有一些无良品牌，在招商或者做项目评估时，会说利润高达百分之六十以上，站在客观角度分析，如果利润如此之高，那么客单价并不高的炸鸡所选用的原料质量可想而知。
若是炸鸡所选用的鸡肉和炸鸡时的酱料所占成本不到百分之三十，那么口味必然难以满足顾客需求，甚至在是否卫生健康这块，也会存在争议。
另一方面，在用工成本越来越高的今天，想要将员工工资的成本缩减到非常低的比例显然是不现实的，即使不考虑人才流失问题，光是频繁更换店员，就会对店里产生巨大影响。
只要对自己的店铺有了清晰的定位，在食材和其他成本反面有了准确的评估，才能保证店铺在发张道路上更加合理健康，不至于误入歧途，突然“死亡”。
二，选址
对于汉堡炸鸡店来说，考虑到消费能力和购买频率，选址的优先级方面基本可以确定：办公区是金、住宅区是银、学校附近是铜。其中有一个公式可作为参考。
商圈消费饱和数=商圈内的顾客数目×商圈内用户人均消费支出÷商圈内外卖点营业面积
商圈消费饱和数越高，市场饱和度就越低，越适合商家入驻。
三，特色
传统的鸡排，大多价格不高，但是口味缺乏特色，尽管在大街小巷常有鸡排酸梅汤的吆喝声，但是销量已经大不如以往，这是由于一股新鲜劲过去后，鸡排变成了类似方便面的方便食物，在味觉方面已经没有了太多竞争力，但这种局面并非不可逆转。
炸鸡店太难赚钱?以上就是小编介绍的关于炸鸡队长是否赚钱的问题，如果您也想开一家炸鸡店的话，加盟是一个不错的选择。现在加盟，总部还将为您提供一系列支持与服务，让您轻松创业，不为盈利而苦恼。
- 发表于 2020-02-13 14:03
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- 分类：炸鸡
