面馆是很常见的餐馆，对于大家来说已经没什么特殊性了，但很多人的生活却离不开面馆。面食是大多人填饱肚子选择的用餐方式，面馆的人流量也比较大。由于面馆增多竞争也是很大的，想要自己的面馆更受欢迎还需要一定的营销方法，开店更要注意开面馆流程，下面来介绍下如何正确开面馆。

小面虽然简单朴素，但川渝地区特有的调味料赋予了它麻辣鲜香的风味，搭配上筋道的面条和脆爽的水烫青菜，让人吃过一次就难以忘记，是当今非常流行的平民美食。

对于很多涉足餐饮业的人来说，开小面馆是他们赚钱致富的首选。虽然小面的价格低廉，利润也相对不高，但它仍能通过诱人的滋味吸引消费者，然后以量取胜，毕竟大多数人在饮食上还是追求性价比的。而且，小面馆相较于其他餐饮模式，前期的投入也比较少，基础与成本投资加在一起也不会超过十万元，如此一来就降低了创业开店的风险，非常适合平民大众投身其中，赚得盆满钵满。

一、开面馆流程是怎样的?接下来给大家分享一下：

1、考察市场，根据市场现状来确定面馆特色，并制定总体的规划。

2、店铺选址，小面作为一种快餐形式的餐饮，讲究方便快捷，所以商业区附近、学校附近、写字楼附近都是不错的选择。选址时的参考依据主要是该区域的地价、客户购买能力、交通状况等，以此作为评估要素来综合考量店面地址。

3、店铺装修。根据前期确定的风格特色进行装修，装修要和面馆的定位相符合。

4、购买设备，大件设备包括电器、炉灶、操作台等，小件物品包括不锈钢盆、砧板、锅铲等。而且，也要根据店铺的装修风格来给顾客提供符合自身特色与定位的餐具。

5、原料采购。作为小本经营的餐饮形式，原料采购应尽量做到亲力亲为，找到一个或几个可以长期合作的供应商，这样可以节约成本。

6、菜品确定，根据前期调研的市场现状，确定菜品并进行试菜，按照实际情况调整和完善菜品，定制并印刷菜单。

7、营业。一切准备妥当，取得相关的许可之后，就可以进入营业阶段了。前期，面馆可以进行一段时间的试营业，推出相关的促销活动，根据实际运营情况，对不足的地方予以完善和调整，让小面馆能更大程度地满足顾客的需求。

按照上述的开面馆流程，小面馆基本上就算是开起来了，餐饮业是一个考验耐心和毅力的行业，只要方向没错，坚持住，生意自然会慢慢的找上门来。

二、开面馆注意事项

一、 市场考察

开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

二、 确定面馆特色

对市场有了解了，根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以找爱尚川味，他们有专门指导开面馆的培训，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。

三、 选店面

选择店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开面馆要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。

四、 店面装修

面馆店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。

以上为大家介绍了开面馆流程，不管在哪个行业创业，投资者都要对想要投资的行业有一定的了解，才能在餐饮行业一展拳脚。本站的餐饮类项目有许多，味道都是在行业里小有名气的，靠着名气可以在市场中很快站稳，不用担心客源问题。她盟网一直是创业者的首选平台，快来加入我们吧!